皮ごと食べるのが美味しさの秘訣… ^_^

　果物好きです。
ブドウが好きで、いろいろな種類が好きですが、
これは…




「シャインマスカット」
http://www.naro.affrc.go.jp/org/fruit/kih/data/budou/shinemuscat.html

いつごろから新潟でも見かけるようになったのかは覚えていませんが、
最初に食べたときには、皮を剥こうとして剥けず、
皮ごと食べられる種なしブドウで驚きました。
そして、甘い！

最近は甘いブドウが増えてきたので、甘さだけなら
それほど驚きませんが、シャインマスカットは皮ごと
食べる食感がいいですね。
厚過ぎず薄過ぎない皮が美味しさです。

これからはいろいろなブドウが出てくるので
大好きな季節です　

必要条件？十分条件？？

　医療ではいろいろな「目標値」があります。
血圧や、悪玉コレステロール、痛風の尿酸値などいろいろありますが、
糖尿病ではHbA1cが有名です。
最近は目安となる「目標値」が分かりやすく設定されました。





クマもんもこんなアピールをしています、




でも、この「目標値」を達成していれば大丈夫なのでしょうか？

最近、胸が苦しいと来院された糖尿病患者さん。
HbA1cは目標値をらくらくクリアーする6,0～6,5でコントロール
されているとのことでしたが…







冠動脈CTでは右冠動脈が狭くなっていて、「狭心症」の原因になっていました。
病院で狭いところを広げてもらうことになりました。


「必要条件」は達成していても、「十分条件」ではなかった？


「医療」では、いろいろなケースがあり、いっしょくたんには出来ないです。
「目標値」は意識しつつも、患者さん一人一人がどのようになっているのか
丹念に診察して検査して病気を明らかにすることが大切です。
「目標値」に到達すれば大丈夫というわけではないのも、医療の難しいところです。

ミニトマトと侮れない… ^_^

　ミニトマトは、サラダなどに使うにはちょうどいいのですが、
美味しさの点では「疑問符」がつくのですが…




「ミニトマト　アイコ」

ミニトマトとしてはやや大きく、ラグビーボールのような形です。
なによりも酸味が少なく、甘いですね　





最近はフルーツトマトを始め、甘くておいしいトマトがいろいろありますが、
「アイコ」はトップクラスの美味しさです。

さて、ヘルシーなサラダも美味しく食べ続けることができないので
「ヘルシー」に「美味しさ」をプラスすることが大事です　

尊敬され愛されるサムライ（日本人）とは… ^_^

　日本人がアメリカで愛されるには…
彼ら二人の野球選手の生き様はいろいろと示唆に飛んでいます。

ひとりは川崎宗則選手
以前にブログに書きましたが…
http://blog.goo.ne.jp/halclinic/e/c6d082e858a5b78c92c3a91d79807a3a





英語力がなくても、ネタ帳を堂々と見ながら恥ずかしがらずに思いっきり話す。
明るく屈託がなく、物怖じしない　
だらかアメリカ人の選手やファンから愛されています。


もうひとりは松井秀喜選手





最初に在籍したNYヤンキースが、他球団から引退した外国人選手の
引退式をわざわざとり行ったということに驚きました。
それだけ松井選手が球団や選手、そしてファンに愛されているということ。
川崎選手と違って寡黙で派手なパフォーマンスもしません。
ケガや体調不良も黙って隠し、黙々とプレーする武骨な選手。


二人とも英語はお世辞にも上手くありませんし、アメリカ的な
会話術もありません。決してスマートな立ち振る舞いではありません。
昔からの「日本人」そのものという感じです。
そんな彼らが、アメリカ社会で認められ愛されるのは…


アメリカで人工心臓の研究に精力的な仕事をされた能勢之彦先生が
生前にされた人工臓器学会でのご講演を思い出しました。
http://www.jsao.org/image/custom/pdf/40_3PDF/40_146.pdf
アメリカで認められる日本人は、英語ができたり、アメリカ人のような身のこなしができるひとではなく、
日本古来の「武士道」の精神を持った日本人！
アメリカ人のマネをするような日本人はむしろ軽蔑されると…

アメリカの第一線で活躍を続けられた能勢先生の言葉に驚いたことをハッキリ憶えています。
そして先生がお亡くなりになり、時を経て川崎宗則選手、松井秀喜選手が
尊敬され愛されている姿を見ると、能勢先生の講演を思い出します。


まだまだ日本人はリスペクトされる存在になれる　

辛いのか、辛くないのか…？ ^_^

　甘いと思って食べたときに辛いとショックですが…





「甘唐辛子」

唐辛子でも辛みが少ない「甘唐辛子」は焼いて食べるのが好きです。
でも、先祖帰りするのか、ときどき辛いものが混じっていることが…
以前、かなりの確率で辛いものが混じっていることがありました。
辛い唐辛子を食べることも好きですが、あらかじめ辛いと分かっていないと。

最近、あまり食べていなかったのですが、美味しそうで
買うことにしました。
辛いのがないかどうか、八百屋のお兄さんが匂いを嗅いで
選んでくれました。

結果は…

辛いものはありませんでした