塩分を抑えて、少しピリッと！ ^_^

　減塩すると料理が美味しくないと感じてしまうことがあります。
そんな時は辛味を入れて…




｢手羽先と里芋のピリ辛煮」

薄味を補うために唐辛子の辛味を入れて…
これで、味の薄さを感じに美味しくいただけます。

減塩するにも、美味しく楽しく食事をしたいものです。
長く続けるために…　

歯が欠けたのは… ^_^；

　先日、おにぎりを食べていたら、歯が欠けました　
別に固いものを食べたわけではありませんでしたが…

　歯科で治療してもらったら、歯の表面にヒビが入って
エナメル質がかけたのだとか　
いつも噛んでいる部分の歯なので、圧力が加わり繰り返すため
金属疲労のようになったのでしょうか。

　毎日毎日噛んでいるので、歯には大きな力がかかっていて
ついに破綻したんですね。

年をとると、｢老眼」になったり、｢腰痛｣になったり、
｢手がしびれ」たり、さらには心臓が弱って｢心不全」になったり、
膵臓が弱って｢糖尿病」になったり、腎臓の機能が弱って｢慢性腎臓病」
になったり…
いろいろと問題点も出てきますが、こまめなメインテナンスをして
大きなトラブルにならないようにしていくことが大事ですね。
誰もが年をとることで若いときとは同じで入られませんから…


今までは、歯が丈夫なことを過信して氷をガリガリかじったりするのが
好きでしたが、これからは固いものを噛むときにには気をつけよう　

ヘルシーなラム肉を… ^_^

　最近は、栄養の面で評価されている「ラム肉」ですが、
フランスでは牛肉よりも食べられています。
独特のくさみが少ないものが出回っており、
美味しく食べられます。




「ラム　香草焼き」

いろいろなレシピがありますが、この香草焼きが
ラム肉の味をストレートに味わえます。

タンパク質を十分にとって体を動かして
筋力低下を防いで「ロコモ」や「フレイル」に
ならないように、年配の方にもお勧めです　

「招かざる客」は… ^_^

　今日は久しぶりの天気です　
で、起きてリビングにいくと…




バタバタと音がして…
ストーブの中に｢招かざる客」が
スズメさん
煙突から落ちてきた「招かざる客」
煙突から入るのはサンタクロースではありません。
ストーブを焚く季節になると煙突が熱くなるので
入ってこないのですが…


なんとか部屋の外へ逃がして…
「もう、煙突の中に入るなよ！」

冬の寒さに体を温めるには… ^_^

　風が冷たく、冬のような…
体が冷えるので、胃の内側から暖めに限ります。
ということで…



「おでん」

なんだかんだいっても、おでんは冬の食卓の定番　
いろいろなネタを食べる楽しみがあります。




いろんな味を楽しめます。
個人的には出汁がしみ込んだゆで卵は逃せません。
食べ終わると体が温まりました