生姜焼きは小間肉派なんですが。

気が向いたので珍しく厚めのお肉で。

生姜焼き、あるもの野菜のコンソメ煮、ゴマと大葉のご飯。
緑が足りないね。反省。

ちなみにうちの生姜焼きは小間肉や薄切り肉を焼いて摩り下ろし生姜を投入して醤油をダバーとかける塩っぱい仕上がり。
酒とかみりんとか使わないし、事前に調味料にお肉を漬け込んだりしない。
でも実家の生姜焼きといえばこの味なので、お店で出てくるような丁寧な生姜焼きよりも好きなんだよなぁ。仕方ない。