実家ご飯忘備録。93

父が月曜日以降は予定があるので土日分のご飯があれば良いとのこと。ので、今回は品数少なめ。
鶏とさつま芋ときのこの甘酢炒め、キャベツとツナと大葉のサラダ、蒸し茄子、ブリ照り焼き。
色味が地味だね。甘酢炒めにピーマン入れて、おまけのにんじんマリネ作ればよかった。

うとうとそーちゃん

今日は冷えると聞いてエアコンかけまくったら、そーちゃんが野良寝してた。
上がっちゃってるあんよがこれまたかわいい…(*´Д`)

実家ご飯忘備録。92

鶏肝、にんじんマリネ（クルミトッピング）、土手煮、浅利の酒蒸し、里芋としいたけの煮物、なすのミートグラタン、豚肉の青椒肉絲風、キャベツと大葉のツナサラダ

メモ。失敗焼き芋

スロークッカーのレシピ本で焼き芋ができるというのがあったので試してみたんですが、結果どちらかと言うと蒸し芋な仕上がり。


こんなん。

レシピ本通り、アルミホイルで巻いて強で2時間半。お芋は小さめのものを3本。
蒸し芋と思えば失敗ではないんだけど、焼き芋が作りたかったんですよねー。
蒸し器よりは甘いかな。アルミホイルで巻かずにそのままだったらまた違ったかな。両方試せばよかった。
気が向いたらアルミホイルで巻かないのもやろう。専用焼き芋鍋とかも売ってるみたいだけど、そこまで食べるものでもないし、そもそもそんなに大量に食べないし買ったほうが早いなー。

今回のは裏ごししてポタージュにしようかな…。

追記メモ：3本の内、1本だけ割と甘くねっとり出来上がっていた（焼き芋と蒸し芋の中間くらい）芋の種類にもよるのかなー？

実家ご飯忘備録。91

豚とレンコンのトマトシチュー、レンコンピクルス、ホウレン草クリームチーズ和え、牡蠣と春菊の中華炒め。これの他にビーフシチュー(進行形で煮てる）。
牡蠣はレシピにはトマトケチャップってあるけど相変わらずうちにはケチャップないので食べるときに足しておいてといういい加減さ。
ホウレン草はわさび醤油で。少量のゆずポン酢でも良いような気がする。

自分メモ：ポークシチューをもも肉塊で煮込んだけど肉がパッサパサになってしまった。やっぱり煮込みはバラ肉とかロースとかの方がいいのか。もしくはスロークッカーの時間が長すぎたか。もも肉使うなら塊じゃないやつを鍋でそこそこの時間で煮るほうが良いのかもなー…。しょんぼり。

くしくしかきかき

短いカキカキ動画。コチラ。