ほいきた！

冬の元気なお取り寄せ！
桂花ラーメン━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

日記には時々書いてますけど、毎冬実家で取り寄せしていてうちの分も一緒に頼んでくれるのです♪冬の楽しみ♪

実家ご飯備忘録212

ミートソース


牛きのこ
ハッシュドビーフ


梅肉クリチ竹輪
味卵
どて煮
豚肉の大葉巻き
牡蠣と春菊中華炒め

自分メモ
牛きのこ：肉200g、水100cc、醤油大さじ３、酒大さじ４、みりん大さじ３、砂糖大さじ１　で少し甘かったので砂糖大さじ1/2でいいかも。もしくはみりんを大さじ１に。

牡蠣と春菊：酢大さじ１、醤油大さじ大さじ1/2、酒大さじ1/2、牡蠣油小さじ１、鶏ガラ顆粒ティースプーン1/2

サンタクロースがやってきた！

クリスマスにピピさんからかわゆおいしいプレゼントを頂きました！



西光亭━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
しかも箱が色々よりどりみどり！かわいいー！！
以前choimakkoさんにクルミっ子詰め合わせを頂いたんですが、それを覚えてらしてリス繋がりにしてみましたとのこと！嬉しい！！かわいい！！
ピピさんの日記でみたCAROLも！紅茶大好き民は嬉しいラインナップ。自分でルピシアいくとついブレックファーストアールグレイ買っちゃうからこういうのはすごく贅沢な気分です♡

ピピさんからもchoimakkoさんからもよくこうやってプレゼントを頂くのですが、いつもかわいいけど甘すぎないテイストでこちらのツボをツンツン突かれてしまいます。
私もこういうセンスが欲しい…！

思わぬ影響

みんな大好きスープストックトーキョー！



季節限定のオマール海老と帆立のフリカッセ。ホタテたっぷりで美味しかった〜。
実はスープストックのポイントカードがアプリになって、紙カードの利用が年内で終了なのだそうです。
お友達がポイントいっぱいになった紙カードを持っていたのですが、地元に店舗がなくこのコロナ禍でほいほいお出かけもできず（職場的に厳しい）年内に使えなさそうだからと譲ってくれたのです。

コロナコロナでいろいろな影響を聞いてきましたがこんなところにも…！と地味にびっくりです。
コツコツためたポイントをありがとう…！( ；∀；)とっても美味しかったです！

京都のあの味

京都のお友達が坂田焼菓子店のクッキーを送ってくれました！この他にも他のお店のかわいい焼き菓子も入ってた！
このご時世なので会ってお茶したりおしゃべりしたりはできないのですけど、こうやって地元の美味しいもの頂いたりメールしたりできる物流とネットありがたいなぁ。



ムーンクッキー。うまうまー。コーングリッツが入ってて風味とプチプチ感が癖になる〜。

柚子パウンド再び

choimakkoさんちとピピさんちにお嫁入りしました。
アイシングにはカルディで買ったゆず果汁を使用。100%なの。用途広そう！

たくさん楽しませてもらったいただきものの柚子もあと少しの皮を残すのみとなりました（冷凍保存）これはお正月まで引っ張ってお雑煮に飾るつもり(´∀｀*)

冬の贈り物

ステキな贈り物をいただきました。
自家栽培の柚子！ぴかぴか！たっぷり！（一緒におみかんも頂いちゃいました）
お家のご都合で今年が収穫最後とのこと。
わーん、そんな貴重なおすそ分けありがとうございます！

ので贅沢にお菓子作りしました。


柚子のレアチーズケーキ


柚子のパウンドケーキ


皮がたっぷりのママレード

どれもいい香りで幸せたっぷりです。あと父のおかずでなます作ったり。
あと数個残してあるので最後にもう一回パウンドケーキ焼きたい〜。

実家ご飯備忘録211

ベーコンきのこグラタン
どて煮


すね肉のビーフシチュー


ささみと胡瓜の梅肉和え
ひじき
鮭南蛮
セロリピクルス
南瓜クリチ

いちごババロア失敗メモ

自分用のメモ
ここのレシピで作ってみた

・ゼラチンを牛乳を火から下ろしてからじゃなく、牛乳を温めている最中から入れてしまった
・生クリーム３５％を使用したがいつもの４７％の方が良かった

もう冷やす前からなんか失敗だなってわかるわ…。