実家ご飯忘備録。133

回鍋肉の素（キャベツは自分で足してもらう）、ブロッコリーの胡麻マヨ和え、どて煮、ハッシュドビーフ、野菜マリネ、イカのトマト煮、芋イカ。
芋イカはリンク先レシピの砂糖抜きでみりん大さじ１で醤油は大さじ２。

体調不良の中頑張った…_(:3」∠)_
材料買っちゃったから辞めるわけにはいかなかったのだ…。

海南鶏飯メモ

先日、シンガポール料理のお店に行く機会がありまして。
そこで食べた海南鶏飯が美味しかったので「そういや、炊飯器でできるってよく話に聞くな」と、今日実験的に作ってみたんですよ。

うん、で、仕上がりとしては可もなく不可もなく…かな。

で、以下は自分の料理メモ的です。

・意外と鶏肉の味が薄かったので、もう少ししっかり味付けしないとダメ
・鶏肉に酒を揉み込むのを忘れたからかちょっと臭いが残った
・米２合も海南鶏飯作っても後が困っちゃう（笑）←にんにく入ってるから弁当に持っていけない。やるなら半量でやらないと
・タレを別途作らないといけない（無いと味が足りない）ので普通の炊き込みご飯より面倒臭い


結論
・やっぱりシンガポール米（タイ米みたいなの）の方が美味しいよね
・そんなに頻繁&大量に食べるものじゃない
・というわけだから、食べたくなったらちゃんとした店へ行けw

忘れないようにしてね、自分…。
何ヶ月後かに「前にお店で食べたあれ…」「そういや炊飯器で…」ってまたやりそうだからな〜（笑）

実家ご飯忘備録。132

アスパラの胡麻和え、浅利酒蒸し、ブロッコリーとささみの粒マスタードマヨ和え、にんじんマリネ、ひじき、タラのきのこあんかけ（きのこあん別添え）
冷凍でデミ煮込みバーグ、どて煮。

CASICA

一度行ってみたいと思ってた新木場にあるCASICA










この壁一面の棚が見たくてねー。