おされあんばたぱん。

胡桃のカンパーニュっぽいパンにあんことホイップされたバター。うまし。


あんこにはカフェインと牛乳がよく合う。

実家ごはん備忘録266

鱈のガリバタ
竹輪ピーマン炒め（塩）
かぼちゃクリチ
南蛮の素
うずら味玉
グラタン(大小）


梅肉クリチ竹輪
茹でササミ梅肉和え
エリンギ大葉肉巻き（タレ）
大葉肉巻き（塩）
薬味サラダ
みょうがピクルス
ササミのケチャップピリ辛炒め
糸昆布煮（豚肉抜き、薄味仕上げ）
鮭の唐揚げ

ワンパタが気になるわー。
裏ごし梅がなくなった。次のおかずのタイミングで買わなくちゃ。自分ごはんでは使わないから忘れませんように。

桃かマンゴーかいちじくか。

うんまあぁぁぁぁぁ。



パフェメニューが、桃かマンゴーかいちじくかメロンの4択で桃を選択。
（メロンはそんなに好きじゃないので実質3択だった）
どれも絶対美味しいに決まっているので迷った！でも偶然この日で桃が終了になったらしく後悔しなくて済みました。

実家ごはん備忘録265

鶏むね肉腰巻き揚げ
糸昆布煮
大葉とみょうがとクリチの生ハム巻
薬味サラダ
マカロニサラダ
タコときゅうりの玉ねぎマリネ


鶏照り焼き
鱈のガリバタソテー
ほうれん草のおひたし
鶏むね肉の梅肉和え
玉ねぎマリネソース
南蛮の素
豚肉のにんにく味噌漬け
大葉豚肉巻き串
ミニグラタン

前回のスパゲティサラダをマカロニで。
鶏むね肉の腰巻き揚げは、この鶏天レシピで衣を作った。あと生姜醤油で下味つけた。
そういや、海苔を巻いてあげるのを腰巻き揚げっていうの実家の造語なのかな？レシピ検索してもそう言ってるの見かけないもんな。
生ハムのはこれを見て、父が好きな感じかもと思って。冷凍はできないのでちょっと摘むくらいで。なお、クリームチーズはKRAFT派です。
玉ねぎはお酢とオリーブオイルのみ。バジルや黒胡椒なんかはお好みで。コンビニサラダの増量やフライやお刺身に乗っけたりオプションで使えるようにね。おかずってほどじゃないけど父にしてみれば「さっぱりするマリネや玉ねぎは好きだけど、わざわざみじん切りにしたり水にさらして絞ったりするのはするのは面倒くさい」らしく意外と喜ばれる。

京都散歩2024夏

目的は平安蚤の市。でも最近はお買い物より雰囲気を楽しみに行ってるかんじかな。欲しい物を探すのはネットのほうがピンポイントに見つかることが多いしね。こういう市は偶然素敵なものとの出会いがあればラッキーくらいのほうが楽しめる。
なお酷暑の今年、お盆直前の京都なんて蒸し焼きだなと思ってたら、名古屋より空気が優しかったよ？びっくりしたわ。
いや暑いよ！？暑いんだけど！！
気温と日差しは名古屋と同等、空気の熱というか湿度と言うか、この日は京都のほうが体感は若干マイルドだった気がする。
いや暑いよ！？つまり五十歩百歩なんだよね！！


その後はナカムラジェネラルストア。冬に買えなかったバターミルクビスケット！！会いたかったよ！キャロットケーキとレモンケーキとコーンブレッドも買った。持参のほれんバックと冷凍ペットボトル頑張れ！
実はこのあと坂田焼菓子店にも行きたかったのだけれど、翌日から長期休みのためにこの日は売り切り閉店で午前中にclosedしてたので断念。

道を引き返し烏丸御池交差点近くを超えたところでガラスとタイルのかわいい元タバコ屋の店舗レトロ雑貨のお店を発見。

バイキンくんだー！！✨子供の頃大好きだった！これは1〜2年前にリバイバルしたガチャガチャらしい。かわいいなぁ。思わぬ出会いのお買い物。ほくほく。


そしてここから「今日の名古屋よりはイケるんちゃう？」って思ってしまった私の凶行が始まる。
まず一保堂で冷たい煎茶をいただき水分を補給。
そこから御所沿いに散歩しながら出町柳まで歩く！！
京都ってそこかしこに素敵な建物やお店やポイント景観があるので普通に歩いていてもあまり苦にならないんだよね。
で、到着したのは


豆大福で有名な和菓子屋さん、ふたば。

少し前にTwitterで「暑すぎてふたばにさえ行列がない」って流れてきたのよね〜。豆大福ということで今までそこまで惹かれなかった。でも並ばなくていいなら…と興味が湧いたのでこの機に、と！
で、お客の列はね、少しありました。でもお店を眺めていたら気にならない程度。

なお帰宅後、生まれて初めて食べたふたばの豆大福！おいしい！
正直豆大福の豆を美味しいと思ったことがなく邪魔だなとすら思ってたし、豆のない普通の大福はつぶ餡が多いし、そもそも餅もたい焼きもなんでもあんこたっぷりとかやめれ皮とあんこはバランスだろあんこばっかり食べたければモナカ食え派なので豆が美味しくてこし餡で餅の厚みも十分でもちもち食感(ry
また食べたいな〜。

そして出町柳から引き返し、途中フォントが可愛い看板のお店など眺めつつ


甘味処みつばちへin



濃厚あんずシロップうまし！ミルクをプラスしたけどあんずが強すぎてよくわからないwwすこし酸味がマイルドになったかなくらい。つくづく味が濃くて美味しい。お茶は必須だけどね。あんずにはバニラアイス足したほうがメリハリが出ていいかもな〜。
ここで、この大きなかき氷を食べても体が冷えないことに気付く。流石にこの気温でこれだけ歩けばね。少しゆっくり目に氷を食べました。

なお、ついでに寄りたかった、お隣の古家具屋やっほはお休みっぽかった。でも店の前で商品らしい机の研磨をしてた。再生のお仕事。


みつばちを出て南へ戻る道中、病院前の歩道に信号を発見。
いや、位置がおかしくない？
南北に伸びる歩道の南北方向に2つ信号がついているんですよ。車道に分断されているわけでもないのに。
写真ではわかりにくいけど向かって右が病院の出入り口でここから車が出たり入ったりするので設置されてるっぽい。この出入り口のところが横断歩道になってれば違和感はなかっただろうな。

で、ここからはぐるりと大回りしてHOOでラテをテイクアウトし


更に歩き三条の内藤商店でたわしを購入。

包みがいつの間にかこんなに立派に。（以前は筋入りクラフト紙で包むだけだったはず）

そこそこ美味しいもの食べたり買ったりや小さなお買い物をしたりで帰りの新幹線の時間もいい感じだったので、ここからは鴨川を辿って京都駅へ。
保冷剤代わりのペットボトルも溶け切ってしまったのでコンビニで冷凍お茶を買って入れ替えて、溶けお茶で水分補給を継続しながら帰宅の途へつきました。

この日の歩行距離を後で地図で辿ったら12km（蚤の市でウロウロした距離は含まず）ありました。
新幹線乗る前にGatsbyで汗拭いた際に首や顔がザラッとして「日焼け止め？パウダー？塗り足しながらも汗で全部流れるとこんなになるのかな？」って思いましたが、帰宅してザッパーって顔全部洗って気が付きました。

しょっぱい。

あのザラザラ、塩だ。汗の結晶だ。




人生で初めて塩を精製してしまった＿|￣|○

紅茶とチーズケーキ

なんとなくここのレアチーズケーキが食べたくなって訪問したんだけど、この日のメニューはベイクドでした。
ほろっとした生地でやや酸味が強い系。暑い夏のアイスティーにも合う。
ほんと、暑すぎ。

壮観

この巣がある駅にひと月後に再訪したらすごいことになってた。



ニコニコしちゃうね！

ずっと眺めていたい

期間限定のFireKingのお店に行ってきた。FireKingだけでなくPYREXやヘーゼルアトラスや色んなミルクガラスが。夢の空間だ…。


私が石油王だったらな〜〜。


雑貨も売ってた。めっちゃかわネズミ🐁さんいた。


待って。かわいすぎない？
ウサギさんもいたよ。

実家ご飯備忘録264

豚こま肉のポークケチャップ
鮭の唐揚げ
鶏むね肉の腰巻き揚げ
グラタン（このあと耐熱容器に入れて冷凍）


椎茸牛肉生姜煮
豚肉大葉肉巻き
大葉つくね


厚揚げの肉巻き
みょうがピクルス
切り干し大根
カジキのガリバタ
かぼちゃクリチ
梅肉クリチ竹輪
ピーマンと竹輪のソース炒め
スパゲッティサラダ

スパゲッティサラダはここを参考に。（材料とか分量とかめちゃくちゃスルーしたけどマヨと牛乳とオリーブオイルの感じはわかった）
鶏むね肉は、最初甘辛炒めと迷ったので肉に砂糖と塩を揉み込んだのが失敗だったっぽい。天ぷら衣（小麦粉を水で溶いた衣）をつけて揚げたら中から水分が出てきてめちゃくちゃ跳ねるし衣も海苔もきれいに揚がらずベチャベチャに。肉は水分流れ出ちゃってるっぽいのでパサパサだし。
自分用にとりわけておいたので、とりあえず冷凍して、食べるときにトースターか油を敷かないフライパンで焼いてみよう。
次は大人しく蒸し鶏にして梅肉和えにする。まだ当分暑いだろうしね。

ダブルクリームでもダメなんだ

カスタードが好きじゃないのにシュークリームが食べたい人間の希望の星、生シュー。
ちなみにこれはユーハイムの。
シェ・コーベの生クリームが好きなんだけど、生シュー出してくれないかなぁ〜。笑

マンゴー！

インスタで見たオレンジジャスミンのチーズケーキがおいしそうと思って行ったらイートインメニューでテイクアウトはできなかった。のでマンゴー🥭これもおいしい。


マンゴー×ココナッツとか間違いないやつ。次は桃パフェが出たようなのでまた行かなければ。

夏の空好き

鮮やかな夏の空が好きです。



暑いけどね…暑いけど…。暑すぎるけど…_(:3」∠)_

新規開拓

どんより曇天DAY。気になってたお店でテイクアウト。カフェラテはなかったのでオレで。
店内がいい雰囲気だったな。
2〜3度前を通りかかった感じだと若いお客さんが多いっぽいので、イートインするなら空いているタイミングで入りたいな（笑）

デパートのアリスって漫画があったな

やはり百貨店の階段は良い。
踊り場にあるこの小さい扉にはロマンが詰まってる。（ドアノブが古いままなのも良い。）（まあ、扉の向こうは倉庫か機械室あたりなんだろうけど）
昔、どこかの百貨店で踊り場に小さい理髪店が営業してたな。どこだったかな。まだあるのかな。
そして悠久の住人アンモナイト。

わんぱくな夢が詰まってる…

沖縄物産展で見たランチョンミート缶。
そんなサイズあるんかい…さすが沖縄…。
あとメーカーも珍しい。ここらへんだとSPAMだもんね〜。