筍茹でてみた。
今回は、470gくらいの小ぶりのもの。
・用心して茹で過ぎな気がする。1:45位だったけど、この大きさなら1:30でOKかな。
・小さい筍を選んだけど、手持ちの鍋だとお水がかぶりきらない。アクの抜けが心配。
・筍によるかもだけど、切込みを深く入れすぎた。
φ(*'д'* )メモメモ
今回は、470gくらいの小ぶりのもの。
・用心して茹で過ぎな気がする。1:45位だったけど、この大きさなら1:30でOKかな。
・小さい筍を選んだけど、手持ちの鍋だとお水がかぶりきらない。アクの抜けが心配。
・筍によるかもだけど、切込みを深く入れすぎた。
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