報告!!ついにベールを脱ぐ、久々のアイスクリーム新商品！①

実は、かれこれ1年半位、実験を続けている「アイスクリーム」の開発がやっと形になりそうです。
アイスクリームの新商品としては本当に久しぶり。4年ぶりとなるでしょうか。

で、開発中のアイスは2種類。

１．バジルアイスクリーム

華やかなバジルの香りを新鮮な牛乳がひきたてており、爽やかながら重厚な味わいです。

２．バターナッツアイスクリーム

バターナッツ（西洋カボチャ）のまったりとしたコクを、牛乳がミルキーにつつんでおり、濃厚な味わいがたまりません。

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実は、このアイスクリーム、十和田市の「ブラスリーMASUDA」というフランス料理店のデザートメニューなんですが、ひょんなことで知り合ったご主人の増田シェフと小生の個人的なお付き合いの中から、話がだんだんと進んできたのです。
最初はご本人の構想だけだったのですが、相談を受け、うちの技術者らと話を煮詰めて行きました。お互い行き来すること10回以上。ご夫妻の誠実なお人柄もあって、今や我々とは家族のようなお付き合いです。

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さて、増田さんはパリの三ツ星レストラン「Georges Blanc(ジョルジュ・ブラン）」など13年間にわたりフランスで修業した筋金入りの料理人。
Georges Blanc在籍証明書

もともとは、九州男児なのですが、フランスで知り合った奥さんが六戸出身という事で十和田市にお店を開きました。

大学通りのこの看板が目印。


お店玄関はここ。


お店の中の様子


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せっかくなので、小生が食べた料理をチラッとだけ。

3,000円くらいのランチだったと思います。
前菜
スープ
魚料理
肉料理
これに、アイスなどのデザート着きます。珈琲と

で、別な日のランチは
前菜
スープ
魚料理
肉料理


なんだかお店の紹介でだいぶスペース使ったので、続きは次回へ・・・・・

〈お店〉
「ブラスリーMASUDA」
十和田市東二十二番地12－27
TEL:0176-25-1177

月曜日はお休みです。