野菜たっぷり豚しゃぶ鍋。
娘も大根おろしを好きで、たっぷり必要です。
簡単レシピが、なんとなくそれなりに見えます・・・
玉ねぎ、白身魚、きのこ、いんげん、レモン
オリーブ油と塩、白ワイン少しで蒸すだけ。
白身魚がふっくらです♪
ストウブばっかりですね。
放っておけば美味しくなってくれるので、楽なんです。
お鍋ひとつで、なんとなく豪華に見えるし・・・
これは、豚バラと夏＆秋野菜の煮込み。
ちょうど、夏＆秋の野菜がある頃で・・・
オクラ、さつまいも、玉ねぎ、蓮根、ピーマンなど
豚バラ塊は、じっくりと焼いたあとにしっかりと脂をふき取ってから煮込みました。
ケチャップ、オリーブ、にんにく味かな
ストウブばっかりですね。
放っておけば美味しくなってくれるので、楽なんです。
お鍋ひとつで、なんとなく豪華に見えるし・・・
これは、豚バラと夏＆秋野菜の煮込み。
ちょうど、夏＆秋の野菜がある頃で・・・
オクラ、さつまいも、玉ねぎ、蓮根、ピーマンなど
豚バラ塊は、じっくりと焼いたあとにしっかりと脂をふき取ってから煮込みました。
ケチャップ、オリーブ、にんにく味かな
カードのポイントをためて、16センチのストウブも購入しました♪
豚と白ネギのにゅうめん。
写真はイマイチですが、美味しかったです。
16センチはちょうどひとり鍋くらい。
夫が帰宅後に、ストウブで作ってそのまま出せる。
ストウブで、スンドゥブ。
大人はチゲにしようとしていたのですが、私の胃の調子がイマイチだったので、家族3人とも
辛味なしのスンドゥブ。夫は後入れでキムチを添えました。
ごま油でしょうがとにんにくを炒めて、アサリと豚や白ネギ、もやしも炒めて、
水を注いで鶏がらスープの素を少し。
アサリのだしがあるので、ほとんど塩だけで。
酒や醤油で味付けをして、豆腐、にら、も煮込む。
あっさりとあさりだしを味わいたかったので、卵を落とすのもやめました。
私だけ、玄米を好んで食べています。
まとめてストウブで炊いて、冷凍。
最近、大豆と梅干と一緒に炊くのがお気に入り。
大豆は、乾燥大豆を米と一緒に水に浸しておいてから一緒に炊くだけ。
こりこりと美味しくて、水煮大豆より格段に美味しい。
ピーマンの肉詰め。ストウブで。
半分に割らずに、丸ごとピーマンに詰めました。
ひき肉、カレー粉、ケチャップ、玉ねぎなどをこねたもの。
ストウブにいれて、オリーブ油とにんにくで焼付けて
白ワインで蒸して、ケチャップとウスターとローリエでことこと
娘も気に入って、このソースとご飯を混ぜると美味しい！とたくさん食べてくれました