皆さん〜、今晩は〜
今日は、とっても良いお天気で、暑さも感じましたが、心地良い１日でした〜
夕方、お買い物へ行きました時、本屋さんで、 Saison d'Eriko の、最新号を、見つけました〜
毎号〜、とっても、楽しみに〜、愛読誌の1つですね〜
今号も、京都やパリやと・・・、日仏両者の魅力を、たっぷりと、ご紹介して下さっていますが、
ファッション関係のページも、多かったように、思いました〜
↑↑
これは、インスタグラム・ファッションアルバムより、ご紹介の、ファッションの数々ですね〜
色々なカラーやデザインで、たまたま・・・、無地のものが、多いですね〜
私は、このページでは、↑↑ このワンピが、カラーもデザインも、好きなタイプで、
バッグとサンダルが、ホワイトってところも、ワンピの紺と水色のコントラストに、よく合っているように思いました〜
右側のページにも〜
このページでは、
↑↑
こちらのワンピが、シンプルで、シュッとしていて、素敵だな〜なんて〜
私も、最近は、半袖やノースリーブに羽織りものとか・・・、夏仕様にチェンジしつつあります〜
皆さんは、どんなファッションが、お好みでしょう〜？😊
また、パリで、人気のサロン・ド・テである、「マミー・ガトー」のマリコさんご提案のコーナーでは、
爽やかに、レモンを生かしたプレートのご紹介の数々でしたが、
私は、↑↑この、「カモミールのゼリー」が、とても、気に入りました〜💛
ハーブティーのティーバッグで作るゼリーだそうで、
手軽に作れそうなので、トライしてみようかと思います〜
さて、今夜は、モコズキッチンのレシピを参考に、アレンジして、
「昔ながらのハムカツカレー」を、作りました〜
材料は、少なめで、作り方も、簡単で、
家族からは、「美味しい〜！」の声が、聞け、作って良かったです〜
カレーは、
厚みある、サックリ美味しい、ハムカツのソースのような役割もあって、
イケてました〜
厚みのあるハムを買って来て、丁寧めに衣をつけて、揚げましたが、
サクッとしていて、すっごく美味しかったです〜
今回は、１００%玄米ご飯を使いました〜
いつもは、玄米を使うにしても、白米とのブレンドだったりしますが、
今回は、玄米だけで、炊いて、それを、カレーに〜
とても、カレーに合い、美味しかったです〜
○昔ながらのハムカツカレー
材料）
ニンニク・・・１片
玉葱・・・２分の１個
グレープシードオイル・・・大さじ２分の１杯
水・・・５００ml
（＊レシピ通りの水分量にしてみたが、もっと水分量が、多い方が、自分好み。７００〜８００mlとか。）
ブイヨン（無添加）・・・スティック１本
カレールー・・・１００g
ハム（厚切り）・・・４枚
（＊レシピ通り、昔ながらを楽しむ為、厚切りハムにしてますが、豚カツなら、身体にとってなお良い。）
小麦粉・・・適宜
水溶き卵・・・１個分（大さじ２杯の水で溶く）
パン粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜
＊トッピング
キャベツ（千切り）（国産）・・・適宜
玄米ご飯（秋田県産）・・・茶碗１杯分
福神漬け・・・適宜
らっきょう・・・適宜
作り方）
①ニンニク、玉葱は、みじん切りにする。
②鍋に、油を熱し、ニンニク、玉葱が、しんなりするまで炒める。
③ ②に、水とブイヨンを加え、強火で煮立て、沸騰したら、アクを取り除き、次に、弱火で、５〜６分煮て、そして、カレールーを割り入れて加え、とろりとするまで、丁寧に、煮込む。
④ハムに、小麦粉、水溶き卵、パン粉の順につけて、こんがりと揚げる。
⑤キャベツは、洗って、千切りにカットする。
⑥器に、玄米ご飯を盛り、カレーをかけ、キャベツを添えて、ハムカツを盛り、
最後に、福神漬けやらっきょうを、添えて、出来上がり〜
らっきょうは、国産の鳥取県産、甘らっきょう〜、
福神漬けは、国産野菜を使ったものを〜
千切りキャベツは、専用のピーラーで、手軽にシャシャッと〜（笑）
冷奴に、青葉、茗荷の千切りをのせ、蕪の浅漬けを添えて、
前回の、胡麻油とすりごまの醤油ドレッシングを、少しかけた一品を添えました〜
お口直しの飲み物は、スタバVIAより、イタリアンローストを〜☕️
シンプルで、簡単にできる一品でしたが、
家族にとても喜ばれたので、作って良かったです〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
↓↓ 燕さんの、クッキー型が、到着しました〜
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お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
そうなんですね〜、
お惣菜屋さんで・・・✌️😊
懐かしいって、言っていただけて、嬉しいです〜♫
このレシピでは、
できるだけ、ハムは、厚めが良いとのアドバイスが書かれていまして、
伊藤ハムの、「厚切りロースハムステーキ」と言うのを、購入し、ハムカツに使いました〜
2枚入り×２＝4枚・・・。
沢山は、必要なかったので、量的にも、丁度で・・・
豚カツとはまた違った感じで、
大きくても、サクッとしていて、中は、柔らかいので、レシピ見本通り・・・、カットしないままでも、何も問題なく、いただけましたわ〜😊
（年齢によっては、カット必要）
先程、車で、出ましたが、
今日は、こちら、朝から、とっても良いお天気です〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
ハムカツのようなリーズナブルな素材を、上手に抜擢するのは物価上昇の折、タイムリーな良い考えですね？ ワシは雑穀米をたまに使いますが、男って奴は白ご飯に病みつきになっているんで、残ったのを急速冷凍させたまんまです。玄米を使ったビオラさんの調理が、栄養面から考えても良い感じかもですね。
ラッキョウって、砂地の九十九里や鳥取の砂丘みたいなイメージが強く、ワシも最近は沖縄の島ラッキョウなどは食べますが、本格的なラッキョウを漬けるのは３年やっていませんから、そろそろ血液サラサラ効果も期限切れかも知れないです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
今回の、「昔ながらのハムカツカレー」は、
MOCO流おふくろの味！・・・とかで・・・、
ホッとするような懐かしい系カレーと言う事です〜🍛✨
そうなんです〜！
さすが〜！！、
大切なポイントに、ふれて下さいました〜
物価上昇の際に、ありがたい、メニューかも・・・です〜
加工食品ではあるので、連日食すものでもないですが・・・、日持ちもしますし、
今日は、もうお買い物行かずに、家にあるもので、何か作りたいなぁ〜って時には、
重宝しますね〜
そうそう・・・、男子は、玄米ご飯は・・・って事で、デイジーパパは、白米を炊いて、そちらで対応〜
私も、デイジーも、玄米１００%は、抵抗ないですが・・・、
もし、デイジーパパに玄米を出すなら、
玄米と白米のブレンドになりますね・・・。
面倒なので、白米を別に炊いて、対応・・・^^;
そうですね・・・、女子は、玄米は、どちらかと言うと、栄養価も高く・・・、美容、健康面で、ありがたい存在です・・・。
ちょっと、炊飯にお時間かかったり、ボソボソ感のある食感だったりも・・・ありますが、
それを含めても、玄米は、個人的に、好きですね〜
らっきょうは、大好物ですが、
自分で漬けた事は、ありません〜^^;
モンちゃんパパ様は、色々とご経験豊富で、いらっしゃって〜
らっきょうは、血行促進、疲労回復への有用性も考えると、
これからの季節に向けて、
重宝する食材ですね〜
重宝する・・・と言えば、
昨日ご紹介の、土鍋（１人用）も、美味しく作れて、趣もあり、使いこなすほどに、味わい出て来そうで〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
…最初の女性の写真、
ビオラさんかと
思ってしまいました(*≧∀≦*)
ハムカツカレー。
また美味しい物を(*´∀｀*)
玄米も家族が好きです！
ハルくんと自分は白米よ♡
美味しい物を食べて
今日もお互いしっかりと、
乗り切っていきましょうね💪
テル
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
今さっき、車で出かけていたのですが、
今日は、今くらいのお時間は、夏服で、丁度良いくらい、暑さ感じましたわ〜
天気予報を見ましたら・・・、
今日は、そちらとは、天候の様子が、大きく違いそうで・・・。
こちらは、快晴なんですよ〜
Ahahaha〜（笑）、
似てますか〜？😊な〜んて〜（笑）
ボブにしたら、あんな感じやろか〜？
・・・って、似てへんがな〜（爆）
・・・あっ、でも、
似たようなワンピは、持っていますよ〜！
もっともっと、安物ですけれど〜✌️😊
ハムカツカレーは、
”お買い物行ったら、お金使うから、今日は、節約の為に、お買い物は、無しにしよう〜！”
・・・って、思った時に・・・、
”そうや！冷蔵庫に、厚切りハムあったから、
これで、ハムカツカレー作ろう〜
・・・みたいな感じで、
節約のお助けマンになるかもですね〜
Ahahaha〜（笑）、
やっぱり、男子は、白米・・・ですかっ〜？😊
玄米やと、モゴモゴしますかね〜？（笑）
・・・って言うか、風味的にも、違いますもんね〜😊
女子はね・・・、美容と健康に、うるさいから、
玄米は、大歓迎で〜
今日も、
お天気に関わらず、お忙しい事と思いますが、
午後も、素敵なお時間を、お過ごし下さいね〜
ティータイムには、ちょっと一息入れながら、
充実の午後を〜(^o^)/
コメントしたつもりが、どうやらミスってしまった様で、
コメント遅れてしまいました。
「ハムカツ」懐かしいです～。
学生食堂を思い出しました。
当時はお金がが無くて、本物のトンカツにはなかなか手が出ず、
カツといえば学生食堂のハムカツでした～。
いや～青春の味ですね。
最近は塩分に注意して食べられないのが残念です。
えっ？
お金が無いのは今も同じじゃないかって？
そうなんです～。
女房殿が小遣いをケチるので、金欠病に・・・
もうトホホホなんです。
（涙・・・）
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
最近は、早起きとあって、
すごく朝が、お早いんですね〜！😊
学生時代は、皆さん揃って、
バイトの給料日前日とか、カツカツ（←カツだけに・・・笑）だったりして、
一人暮らしの人が、近くに住む後輩と、
パスタを、半分こして、食べた・・・とか、
聞いたりした事あって・・・、
振り返れば・・・、
それも、ちょっぴり、良い思い出・・・ですよね・・・？😊
トンカツではなく、ハムカツ・・・、
飲兵衛様のように、青春時代を、思い出す方・・・、
少なくないような気がします〜
・・・そうですね・・・、
私も、最近は、ハムとか、ソーセージとか、
日常において、あまり、食べなくなりましたね・・・。
しいて言えば、ベーコンは、そんな中でも、使うかなって感じで・・・。
・・・でも、昔購入した、モコズキッチン（お料理本）を見て、ハムカツの存在を、思い出して、良かったです〜！
たまには、利用させていただこうと思いました〜
塩分は、私も、日頃から、控えめで・・・。
たまには、良しとして、ご紹介してみましたわ〜
私は、最近、物価の高騰に、頭抱えてしまってます〜^^;
これって、この先、しばらく続きそうで・・・
飲兵衛様のお小遣いも、より頭をひねって、やりくりが必要？？・・・ですね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
先程、車で、出ましたが、
朝から、強い雨と風の、荒れたお天気です〜
そちらは、いかがでしょうか〜？😊
お天気に、関わらず、
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
こんにちは。
これは･･･。
ご飯の王様である、
カレーという料理じゃないですか
食べたいですね
カレーいいですよね
しかも、ハムカツも
お腹が鳴りますね
今日は、沢山コメントを、ありがとうございます〜
私、カレー大好きで、
特に、夏は、美味しく感じるので、
また、色々なカレーを、作ってみようと思っています〜
Hime様のお近くには、美味しいカレーのお店は、ありますでしょうか〜？😊
また、美味しそうなのが、作れたら、ご紹介しますね〜
ハムカツは、丁寧に、衣つけて、揚げたんですが・・・、なかなか、美味しく揚がりましたよ〜
ほんとは、トンカツのカツカレーが、良さそうですが・・・、世の中も、物価高騰ですし・・・、
たまには、ハムカツも、良いものです〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
素敵な夜を〜、
ごゆっくりと、お寛ぎ下さいね〜