皆さん〜、今晩は〜
東京ビッグサイトで開催されました、
SCAJ WORLD SPECIALTY COFFEE
CONFERENCE AND EXHIBITION
・・・の続きです〜
出展ブースでは、色々なマシーンやハンドドリップによる、珈琲の試飲をさせていただきました〜
ハリオでは、
ハンドドリップにより、
エチオピアの珈琲を〜
この日は、
新製品「ペガサスドリッパー」の、ドリップ体験会を行なっていたようです〜
そして、
電気サイフォンや、新スマートビームヒーターを使用したサイフォンの実演も、行なっていたようです〜
サイフォンがお好きな方は、家庭でも、お店でも、アルコール燃料等を熱源とするサイフォンを、
お使いの方も、いらっしゃるかもしれませんが、
熱源が、電気式や、ビームヒーター式なら、直火でない・・・、安心感がありそうで、
直火のより、断然扱いやすそうです〜
その他、
浸漬式ドリッパースイッチ＋V60・ペガサスドリッパーの実演も、行なっていたようです〜
＊浸漬式（しんししき）：簡単に言うと、コーヒーを、水、又は、お湯で漬け込み、抽出する方法。
この商品の場合は、お湯に漬け込み・・・ですね・・・。
↑↑ （ハートデザインが、ハーフ＆ハーフで、お洒落なラテ・アート〜）
株式会社エフ・エム・アイのブースでは、
エスプレッソマシーンにより、
↑↑ラテアートが可愛らしい〜、エスプレッソ＋フォーム・ド・ミルクを試飲〜
世界有数の、エスプレッソマシーンメーカー「チンバリ」を表現する、
フラッグ・シップ・モデル「M200」が展示されていて、
そのマシーンで、エスプレッソ＋フォーム・ド・ミルクにより、
美しいラテ・アート楽しみつつ〜、美味しく試飲させていただきました〜
共同出展なさっている、GARDEN BAR & COFFEE JAPAN の、珈琲豆を使っての、
試飲が楽しめたのも、良かったです〜
また、
株式会社エフ・エム・アイでは、コーヒーマシーン「カフェ・トロン・ワン」
・・・で淹れた珈琲を、ゆっくりいただきながら、
このマシーンの説明をお聞きしました〜
業務用で、１杯の珈琲の抽出は、30秒・・・と、素早く、また、操作も、わりと簡単そう〜
自動で豆を挽き、抽出までが速やか〜
１種シングルから、２、３種のブレンドまで、できるようです〜
今時は、マシーンも、操作は、タッチパネル式だったりしますね〜
優れたフィルターを使用し、清掃も簡単〜
このマシーンでも、カップたっぷりの試飲〜、美味しくいただきました〜
Aladdin（アラジン）は、
とても楽しいブースでした〜
出展タイトル：トーストとコーヒーのマリアージュ、アラジンコーヒーブリュワー
アラジンは、
ストーブや、トースター、コーヒーマシーン等で、知られていて、
その可愛さから、人気が高いようですが・・・、
デイジーにも、後日、アラジンの話していたら、
デイジー「可愛いって、評判だよ〜！😊」って、
よく知っているようでした〜
↑↑
試食用のパンが、入っていたのですが・・・、すぐになくなって〜
この時は、冷凍パンをアラジンのトースターで焼きたてのを、試食にと・・・、
美味しい珈琲の試飲とともに、いただきました〜
珈琲は、小さな紙コップに、少しでした〜
試食パンは、ライブレッドレーズンとクルミで・・・、
ドライレーズンとクルミを、贅沢にたっぷり、生地に練り込んだ、ライ麦パンで、
ほんの一口分でしたが、
珈琲に合い、美味しかったです〜
こちらでは、
めっちゃ簡単なアンケート２問に答えて、
アラジンの巾着袋をいただきました〜
アラジンの魔法のランプイメージの刺繍が、とっても素敵で、得した気分に〜
コーヒーマシーンは、
アラジン・コーヒーブリュワー〜
家庭用で、抽出には、4分ほどかかるようです〜
このマシーンは、約4年の歳月をかけて、開発されたようです〜
トーストとコーヒーの、マリアージュを考えて、
たどり着いたのは、
「雑味のない１杯」〜
雑味のない珈琲の為の工夫がある、優れものです〜
そして、
好みやシーンに合わせて、
４つのテイストが、楽しめるようです〜
長くなって来たので、
続きはまた、次回以降に〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
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