久しぶりにブログに帰ってきました。先週はちょっときつかった。お近くの方はお分かりでしょうがほとんど仕込みで午前様！なんとか睡眠時間を確保しようと速攻帰ったりしたのですがかなりフラフラでした。昨日は土用の丑の日だったので早仕舞いして帰ったのですが寝られない！寝られない！結局２時過ぎになってやっと眠くなる始末。分かった事は８時間寝ると体が軽いのなんの！どんなに疲れていても８時間寝れば回復するもんだと言う事を実感した一週間でした。今日もトットコ帰ります！
先々週、また近所の方から頂いちゃいました。手作りさつま揚げ（九州の方からの頂き物のお裾分け）なかなか美味！さつま揚げって各家庭の味ってあるんだなぁ～なんて思いながらその日に平らげてしまいました。けっこう甘口に仕上がっているので多分関東の方には口に合わないかも？私も関東なので醤油をかけて完食！本当にあの時はグットタイミング。腹へって目の前がくらくらしている所に頂いたので天の助けが来たと思いましたね。なぜかいつもグットタイミング！あと煎餅屋さんのご主人から缶に入った高級煎餅もらっちゃた。うふっ・・・これがまた美味いんだ！私、実はかなりな煎餅好き飯の変わりに煎餅だけで２、３日暮らしていたこともあるんです。なにせそろそろヤバイなっと思って泣く泣く飯食ったぐらいですから・・・幸せな日々でした。もらった煎餅ももうすでになくなりました。家のストックのゴマ醤油煎餅で我慢しよう。
さすがに土日ともなるとカップル、家族連れが多くなりますね。皆さん仲良くていいなぁ～。なんて思いながら働いているのですがちょっと私も幸せを分けてもらった気分！幸せそうな人達を見ると私もちょっと幸せ！私、あまり嫉んだり、羨んだりしないんですよね。幸せそうな人達を見て「むかつく」「やだな」って言う人がいますがあまり言わない方がいいですよ。そう言ってる時の顔って超～怖い顔してますよ。本人は気付かないけど本気で怖い。特に女性の方、この世の者とは思えませんから・・・幸せが駆け足で去って行く足音が鳴り響きます。
昨日は朝から晩まで食器探しの旅に出てまいりました。家を８時に出発して玄妙に食器を置きに来たのが２４時。せっかくの休みは朝マックに始まり３食ファミレスのハンバーグを食べながら玄妙のハンバーグはこれでいいのだろうか？などと一人反省会！しかしファミレスのハンバーグもちょっと見ない間に価格が上がってますね。玄妙のハンバーグの値段設定はファミレスの平均だったのに気付けばかなり安い方になってました。うちってお得！ファミレスもそろそろやばそうですね。私としては願ったりかなったりではありますが・・・大は小をかねる時代も終焉。人材不足と求人費、人件費の高騰がネックになって商品価格に上乗せするしかなくなってきている。大規模店ほど身動きが出来なくなってますね。私が思ったよりその時が早く来そうです。小さなお店の皆さん私達の時代はもうすぐそこに来ています。細々と生きながらえる事だけを考えて美味しいものを出していれば必ずチャンスはやって来る！と自分に言い聞かせる今日この頃・・・当たるも八卦はずれるも八卦！
玄妙 明日はお休みです！かなり焦ってましたがデミソースしかり、ハンバーグパテしかり、でも御安心下さい。ふふ理想的な配合を発見！バランスですね。しかしこの湿度が不安にさせる要因だったのですね。やはり急に蒸し暑くなると食欲も減退しますよね。自分の体調によって味覚が変わるのを知りながらもちょっとしたことで不安になったりするんです。やっぱり休みは必要みたいです。あせればあせるほど、どつぼにはまって行くものです。たまには気分転換・・・ 関が原、岐阜城に行きてぇ～ 彦根城で昼寝してぇ～ 十年以上前に始めたツーリングと言うか城めぐり。やはり無理か？せめて日帰り高遠城 松本城 今の体力では無理か？とりあえず明日は食器を買いに行かなければならないので気分転換は来月に持ち越し、たまには楽しいブログにしよう。
