鉄鍋ハンバーグ玄妙 終了

　平成２４年の営業は終了いたしました。新年は明日、元日１７時より営業いたします。
まったく正月という気は起きません。日々いっぱいいっぱいなので仕方ないですね。「日々危機感を持って・・・」などと言われ続けていた頃が懐かしく思えます。来年も常に危機と隣り合わせの１年となるでしょう。
　そして　やっと７周年、１０年で一人前ですから後３年ですね。皆様来年も御愛顧のほどよろしくお願い奉ります。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 明日は大晦日

　明日の玄妙は１７時までの営業になります。
とうとう明日で今年も終わりですね。中村勘三郎さんが亡くなってしまったなんて未だに信じられないです。今年の初め、連日の悪天候で息も絶え絶えの玄妙を中村座の方々に救って頂いたのを思い出します。はぁ～

鉄鍋ハンバーグ玄妙 ２夜連続

　本日で２夜連続、日暮れ後のお客様が１組でした。この寒さでは致し方ないですね。年末で忙しいでしょうし・・・。毎年の事ですから慣れました。前は胃がきりきり心臓ドキドキでしたね。今は何も考えずに仕込みとお掃除に・・・でも例年なら年明けに掃除なのですがやっぱりふけいきですかね？
　業者さんが言うには最悪らしいです。外食産業は大変です。1度落とした売上を元に戻すには3倍の労力と時間がかかると言われています。ここは安倍さんに死ぬ気で頑張ってもらいましょう。一度挫折を味わった人はタフなはずです。
　私？外食産業で３度挫折してますからタフですよ！その度に他業種からヒントをいただき、不死鳥の如く復活してますから・・・

鉄鍋ハンバーグ玄妙 お疲れ様です

　今年も残すところ後わずかですね。明日、明後日で仕事納めの方も多いと思います。大変な1年でしたがお疲れ様でした。来年も激動の1年になると思いますがヘタレず楽しくいきましょう。きっと良い事がありますよ　お正月休みに英気を養って下さい。
　玄妙はこのまま突っ走ります。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 ムリムリ

　ムリムリ！寒すぎます。これではお客様が来れません。オコタで丸くなっているのが一番ですね。私も骨身にしみるお年頃になったようです。