４月のお休みは１日（木）１２日（月）２０日（火）３０日（金）です。
久々にお休みをいっぱい頂きます。大丈夫かな？
いやいやどん底ですね。もう限界を感じています。平日のお昼に関してこのままでは負け戦になりそうです。そろそろランチ戦線に参入する時が来たようです。ひたすら国産、高品質、低価格で御国の為に農林水産業を守るつもりではありましたが世の中は許してはくれないようなので日替わりランチだけ低価格路線に変更しようと思っています。それに伴いレディースデーも終了させて頂く事になりそうです。どうにもこうにもハンバーグだけは値下げ出来ないので御了承下さい。いつか完全無欠のハンバーグを作りたいのでこの価格だけは維持させて下さい。ぼろ～は着てても～心の錦～・・・やぁって～やれない～事を～やぁれ～ チーター最高っすね！リメンバー昭和歌謡～ だんだん年齢ばれてきましたね！
またしても予測に失敗しました。本日のランチは大忙しでした。夜は予想通りヒマでしたが・・・明日はレディスデー、先週は大忙し、２日連続大忙しなんて事はなさそうなので明日も１人で営業してみましょう。データーでは今日のランチは９割の確率でヒマな日なんだけどな？月火と１０人前後しかお客様が来てくれなかったのに・・・残念！この程度の店なら１人でも出来るだろう。仕込みは金曜日のアルバイトさんに頑張ってもらいましょう。そう言えば明日は浅草寺で金龍の舞があります。でも今年は堂上げがないって聞いたんですがはっぴを着た人がウロウロしていますね。神輿を蔵から出すのかなぁ～仕事帰りにでものぞいて見ようかな？
バイトさんには申し訳ありません。ちょっと休んで頂きましたが来週には桜が咲くのでまたみんなで頑張りましょう。今週は木曜日からビシッと固めて行きます。やはり暇な日に働いているとやる気も失せてしまいます。モチベーションが下がらないように気を使うのも意外と大変なんです。毎日毎日ヒマ続きだと話しネタがなくなるので困る。楽しいネタでもありませんかね？私も遊びに行く暇があれば無理にでもネタを作って来るんだけどね。
いやぁ～誰も来ません。黙々とデミソース作りに励んでおりますが・・・明日のソースは愛情たっぷり・・・料理の時間は愛情と比例するらしいので今回はかなりなものでしょう？ここ最近平日はとんでもなく暇ですが週に１日だけ忙しい。かなりヤバイ状況になってまいりました。相変わらず予測不能の立地条件に手を焼いています。昼も夜も結果としては最悪。この不景気は深刻ですね。やはりあの手しかなさそうですね。またしても気合と根性の１人営業！そう言えば去年もそんな事言ってましたね！私にはお似合いですね。はぁ～
