これから外食産業も大変になりますね。
バイトはいいけど社員は大変だぁ～ね。
また・・・空前絶後の就職難でも起きれば話は別ですが・・・
明日 ８月２９日（火）は定休日になります。 先日、働き方改革なんて言っていましたが、結局のところ仕事が後ろ倒しになり大変な事になってしまいました。 残業時間を抑制したが為、サービス残業が増えた。何て話をよく聞きますが単純に残業時間を短くすればいいってものでもないですね。サービス残業、絶対反対！国がなんと言おうと残業代払え～
昔はね、月に２００時間ぐらい残業しましたがチャンと払ってくれましたよ！
頭数が足りなきゃ、頭がやるっきゃないでしょ！
コックさんにギャルソンにバーテンに支配人・・・なんでも御座れってね。
まぁ～バイトさんは週何日、何時間って契約ですから無理強いは出来ませんよね。
どうしてもお客様が来る時間が重なってしまいますね。 ピンチをチャンスに変えないと・・・我が玄妙は閉店を余儀なくされてしまいます。 つい、この間までお客様が少なくてピンチでしたが、今はお客様が多くてピンチ。 今は味を落とさない事が肝心です。 バイトさんに媚びを売るつもりは毛頭ない。常に対等であらねばなりません。自由経済とは契約と取引によって成り立っています。 これをないがしろにすると・・・世界は破滅します。 そう、力による支配！
そりゃ～そうだ！
