博打求めて弐千km（２３）

最初から読む方はこちらから…博打求めて弐千km（１）

鉄砲雨は弱まったとはいえ、まだ外はゴロゴロと雷鳴が止まず。
またいつ降りだしてもおかしくない天候。不快指数はとうの昔に１００を越えている。
動物園前で下車してうろちょろするも、長い時間外を歩き回るのは下策と判断。
とりあえず近所にあったお好み焼き屋でテキトーに食を取り、時間潰しする事に。
それが、TOP写真の店、お好み焼きの「ふじ村」である。

◎ふじ村
住所：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-21
電話番号：06-6633-3172
定休日とか営業時間とか：知らない

中に入ると店内至る所に有名人（といっても関西系メインだが）のサインや写真が。
私は全く知らなかったが、どうやらこの店、結構な有名店だったようである。
主人（おばあちゃん）に、外が大雨でカナワン等の会話をしただけなのに、数秒後に
兄さんどこから来たん？とのクエスチョンが。もうバレた。イントネーションか？
正直に今までの行動を話すと大笑いされた。ですよねー、そりゃそうですよねー。

とりあえずお好み焼き（豚玉）を注文し、濡れた体をタオルで拭いていると
ＴＶで「兵庫県で落雷警報・ＪＲ運行見合わせ等」というニュースが。
あと数時間後には大阪を離れなければいけないのに…不吉な事を申すな！


これがふじ村のお好み焼き。美味ぇぞ。

お好み焼きを食ってる途中に一人の常連らしきマダムが入店。
おしゃべり大好き大阪人。おばあちゃんがマダムに私の事を全て話してマダムも爆笑。
まぁ普通ならありえんコースを通った旅ですから…笑うのは無理ないか。
そうしているうちにマダムが私が食しているものに注目する。
「何でネギ焼き食うてないん？ここ（ふじ村）いうたらネギ焼きやん！」
…知らんがな。知らんで入店したんやから。

しかしここまで言われてそうだったのかと過去形で済ませる私ではない。
福岡でデカ盛りチャレンジャーしとるのは伊達じゃないんよ。速攻で追加注文。
ではここからはリアルタイムでネギ焼きの作り方をご紹介。

①薄い生地をクレープ状に焼きます。
②その上にネギをドカーンと乗せます。

ドカーンって。おばあちゃんやりすぎだって。

③その上に天カス・スジ・紅ショウガ等も乗せます。


④その上に生地を掛け、ひっくり返します。


⑤ひっくり返したり押し潰したりして形を整え、ソース鰹節等で仕上げて完成です。

これが「ふじ村」特製ネギ焼き。超美味ぇぞ。ネギ好きにはタマランね。
住吉亭のネギ山とのセットでこれが食えたら昇天モノだぞ。Ｉ’ｍネギＬＯＶＥ。

～続く～