![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/5f/e7da49323c30b36092d9db0f83276b82.jpg)
本日のメニュー:
◆ディナー
・白かれいの味醂醤油漬け焼き
大地の「こだわりファンクラブ」頒布品
・チーズオムレツ
・蕪の葉と赤ピーマンと椎茸の炒め物
・キャベツときゅうりの浅漬け
一日お家でだらだらの土曜日。
買い物に行くのもかったるく、ありもので済ませてしまいました。
最近、入院&退院後の産褥生活に向けて、冷蔵庫や冷凍庫の整理と食糧備蓄をしているのですが、その中からちょっと使っちゃいましょう。
本日のメインは、大地の「こだわりファンクラブ」という頒布会買った漬け込み魚の「白かれいの味醂醤油漬け」を頂くことに決定です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/ca/5ce17a59dd704c7107802808ee8dc1d5.jpg)
冷凍品ながら結構ふっくらとしていて、淡白な白身が美味しいです。
カレイなんてなかなか焼き魚で食べないけど、こうしてあるといいですね。
自分でも作ってみたくなります。
たんぱく質に困ったときのお助けメニュー、チーズオムレツ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/59/6bb2231b2cd2f42fd4a87a71d1f564a9.jpg)
簡単手抜きですみません(笑)
野菜室のありものを適当に炒めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/d8/d88ed6f070fed17f7a0177a522ba6ba3.jpg)
赤ピーマンなんてあると急に豪華に見えていいですね(笑)
味付けは塩だけ、それにレモン汁をプラス。
少し酸味があって、「あれ?魚醤とかの発酵調味料を使った?」という感じの味になりました。
最近常備している浅漬け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/63/1ac57feaccadc20185089539c4f47992.jpg)
最近は胃が圧迫されているせいか、こんな程度でも結構お腹いっぱいになるようになりました。
ついでに本日のランチ。
以前友人からのタイ土産でもらったグリーンカレーの素を使ってみましょう。
ちょうど朝玄米ご飯を炊いたことだしね(代々木の「トゥクトゥク」のマネ)。
◆ランチ
・グリーンカレー
なす、しめじ、鶏胸肉
ご飯は玄米ご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ce/b891e0dc3b6c0c975e1e9e8f65e475e8.jpg)
バジルの風味も爽やかで良いですね。
丸のままの唐辛子は私にだけね(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/3d/974751f2702f73b161b8c4fae95823ba.jpg)
結構たっぷりできたので、おかわりもして大満腹でした。
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◆ディナー
・白かれいの味醂醤油漬け焼き
大地の「こだわりファンクラブ」頒布品
・チーズオムレツ
・蕪の葉と赤ピーマンと椎茸の炒め物
・キャベツときゅうりの浅漬け
一日お家でだらだらの土曜日。
買い物に行くのもかったるく、ありもので済ませてしまいました。
最近、入院&退院後の産褥生活に向けて、冷蔵庫や冷凍庫の整理と食糧備蓄をしているのですが、その中からちょっと使っちゃいましょう。
本日のメインは、大地の「こだわりファンクラブ」という頒布会買った漬け込み魚の「白かれいの味醂醤油漬け」を頂くことに決定です。
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冷凍品ながら結構ふっくらとしていて、淡白な白身が美味しいです。
カレイなんてなかなか焼き魚で食べないけど、こうしてあるといいですね。
自分でも作ってみたくなります。
たんぱく質に困ったときのお助けメニュー、チーズオムレツ。
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簡単手抜きですみません(笑)
野菜室のありものを適当に炒めました。
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赤ピーマンなんてあると急に豪華に見えていいですね(笑)
味付けは塩だけ、それにレモン汁をプラス。
少し酸味があって、「あれ?魚醤とかの発酵調味料を使った?」という感じの味になりました。
最近常備している浅漬け。
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最近は胃が圧迫されているせいか、こんな程度でも結構お腹いっぱいになるようになりました。
ついでに本日のランチ。
以前友人からのタイ土産でもらったグリーンカレーの素を使ってみましょう。
ちょうど朝玄米ご飯を炊いたことだしね(代々木の「トゥクトゥク」のマネ)。
◆ランチ
・グリーンカレー
なす、しめじ、鶏胸肉
ご飯は玄米ご飯
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バジルの風味も爽やかで良いですね。
丸のままの唐辛子は私にだけね(笑)
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結構たっぷりできたので、おかわりもして大満腹でした。
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