本日のメニュー：
◆ディナー
・白かれいの味醂醤油漬け焼き
大地の「こだわりファンクラブ」頒布品
・チーズオムレツ
・蕪の葉と赤ピーマンと椎茸の炒め物
・キャベツときゅうりの浅漬け
一日お家でだらだらの土曜日。
買い物に行くのもかったるく、ありもので済ませてしまいました。
最近、入院＆退院後の産褥生活に向けて、冷蔵庫や冷凍庫の整理と食糧備蓄をしているのですが、その中からちょっと使っちゃいましょう。
本日のメインは、大地の「こだわりファンクラブ」という頒布会買った漬け込み魚の「白かれいの味醂醤油漬け」を頂くことに決定です。
冷凍品ながら結構ふっくらとしていて、淡白な白身が美味しいです。
カレイなんてなかなか焼き魚で食べないけど、こうしてあるといいですね。
自分でも作ってみたくなります。
たんぱく質に困ったときのお助けメニュー、チーズオムレツ。
簡単手抜きですみません（笑）
野菜室のありものを適当に炒めました。
赤ピーマンなんてあると急に豪華に見えていいですね（笑）
味付けは塩だけ、それにレモン汁をプラス。
少し酸味があって、「あれ？魚醤とかの発酵調味料を使った？」という感じの味になりました。
最近常備している浅漬け。
最近は胃が圧迫されているせいか、こんな程度でも結構お腹いっぱいになるようになりました。
ついでに本日のランチ。
以前友人からのタイ土産でもらったグリーンカレーの素を使ってみましょう。
ちょうど朝玄米ご飯を炊いたことだしね（代々木の「トゥクトゥク」のマネ）。
◆ランチ
・グリーンカレー
なす、しめじ、鶏胸肉
ご飯は玄米ご飯
バジルの風味も爽やかで良いですね。
丸のままの唐辛子は私にだけね（笑）
結構たっぷりできたので、おかわりもして大満腹でした。
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◆ディナー
・白かれいの味醂醤油漬け焼き
大地の「こだわりファンクラブ」頒布品
・チーズオムレツ
・蕪の葉と赤ピーマンと椎茸の炒め物
・キャベツときゅうりの浅漬け
一日お家でだらだらの土曜日。
買い物に行くのもかったるく、ありもので済ませてしまいました。
最近、入院＆退院後の産褥生活に向けて、冷蔵庫や冷凍庫の整理と食糧備蓄をしているのですが、その中からちょっと使っちゃいましょう。
本日のメインは、大地の「こだわりファンクラブ」という頒布会買った漬け込み魚の「白かれいの味醂醤油漬け」を頂くことに決定です。
冷凍品ながら結構ふっくらとしていて、淡白な白身が美味しいです。
カレイなんてなかなか焼き魚で食べないけど、こうしてあるといいですね。
自分でも作ってみたくなります。
たんぱく質に困ったときのお助けメニュー、チーズオムレツ。
簡単手抜きですみません（笑）
野菜室のありものを適当に炒めました。
赤ピーマンなんてあると急に豪華に見えていいですね（笑）
味付けは塩だけ、それにレモン汁をプラス。
少し酸味があって、「あれ？魚醤とかの発酵調味料を使った？」という感じの味になりました。
最近常備している浅漬け。
最近は胃が圧迫されているせいか、こんな程度でも結構お腹いっぱいになるようになりました。
ついでに本日のランチ。
以前友人からのタイ土産でもらったグリーンカレーの素を使ってみましょう。
ちょうど朝玄米ご飯を炊いたことだしね（代々木の「トゥクトゥク」のマネ）。
◆ランチ
・グリーンカレー
なす、しめじ、鶏胸肉
ご飯は玄米ご飯
バジルの風味も爽やかで良いですね。
丸のままの唐辛子は私にだけね（笑）
結構たっぷりできたので、おかわりもして大満腹でした。
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