抹茶のオペラ☆黒豆シュークリームなど

１２月でケーキ作りは一時お休みするつもりだったけど、
年明け早々、また作ってしまいました。。
まぁケーキを作る日は夕食を手抜きするなどして調整してますので
ご心配なく！

さて、この「抹茶のオペラ」は以前に作って大満足だったもの。
去年作ったたくさんのケーキの中でもお気に入りのひとつじゃないかしら。
今回は１台分を３等分にして「御年賀」として贈り物にしました。
ダンナさんの会社の上司の方々や、放し飼いの鶏卵を分けてくれるおばあさまに。
ケーキの上にチョコ細工を付ける、などのひと手間が加えられなかった所が
やっぱり今は身体がしんどいんだなぁ、と実感するところ（笑）

「栗きんとんクリームと黒豆のシュークリーム」

あぁ、お正月の余りもの！
栗きんとん（手作りで大量生産してしまった）に生クリームを混ぜ、
冷凍していたシュー皮に詰めました。
黒豆とアクセントにラムレーズンを挟んでいます。
日本茶に合うお菓子になりました。

少し遡ってお菓子をご紹介。
「雪景色のクリームチーズシフォンケーキ」

生で食べられる放し飼いの鶏卵をたっぷり使ったフワフワシフォン♪
卵が美味しいから一人で半分は食べたくなっちゃうほど！キケン（笑）
こちらは毎週集まっている公園プレイグループのクリスマス会に持参したものです。
生クリームでラフに覆ってからホワイトチョコで作った「雪の結晶」を飾り、
なかない粉砂糖をかけています。
暗めの画像になっちゃったけど、夜明けに窓から外を見て「あ、雪が積もってる！」と
気がついたときの風景みたいー。

クリスマス会ですが、大人１１人、子供は１５人くらいはいたかしら。

大きなお宅だったからぜーんぜん窮屈でなく、ポットラックランチとともに
わいわい楽しみました。

クラフトの時間もあって、ジンジャーブレットに目などを付けました♪

ほらね、ワイワイ（笑）

子供たちによるプレゼント交換もして、楽しかった！！

お友達のお宅での夜のクリスマス会（７家族）に持参したのがこちら。
「ティラミス☆アイシングクッキー乗せ」

ティラミスはどど～んと大きな器で作ってスプーンでお好きなだけどうぞ、という方式。
オトナ向けだったからコーヒー豆を漬けたブランデーをたっぷり染み込ませています。
コドモ向けはお友達バクちゃんが作った大きなショートケーキ！
楽しいデコレーションで見た目も可愛い～♪

やっぱりパーティーはポットラックが定番。
みんなの美味しいご飯をたくさん頂きました♪

しょこちゃんダンナさま作成の角煮＆煮卵、絶品だったわ～
そうそう、フルーツ盛りも作って持参しました。

１２月はパーティーが続いたため、Ryuに「今日はどこ行きたい？」と聞くと
「Partyイクノー」と答えるようになりました（笑）
そうだよね、お友達もたくさんいるし楽しい時間だものね。

これはいつ頃作ったんだっけ・・・
「ブラウニー」

ピカンナッツを入れて、しっとりどっしりのブラウニー。
甘いからたくさんはいらないけど、小腹が減った時につまむと
大満足なお菓子。アメリカを代表するお菓子でしょう。

しばらくは、たまっているご紹介していないお菓子たちを紹介させてくださいね♪
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