石見麦酒（島根）

残暑は厳しいが、夕方から夜に吹く風は少し乾いてきたような気がする。心なしか陽も短くなってきて、それは秋の気配。 島根県は江津市（ごうつし）。中国山地を割って流れる江の川（ごうのかわ）流域の農産物を使い「この地域ならではの地酒をつくりたいと、夫婦二人で9坪の小さなブルワリーを立ち上げました。」と言われたら、応援したくなるではないか🍺 番号にはそれぞれちゃんと由来があって、そこに込められた思 . . . 本文を読む