昨晩から雨が降っており、今朝雪に変わっているかな、と
思ったが、やはり雨。風も強く、今日は家ごもり予定に。
楽譜の整理でもしよう。
ちぢみホウレンソウ、ちぢみ雪菜、いずれも真冬美味しい
菜っ葉。寒くてちぢみ、地面に張り付くように葉を広げる。
とくにちぢみ雪菜は宮城県の特産のようで、新鮮なものが
手に入る。名前のごとく雪にも強く、雪に埋もれても生き生き
している。写真の雪菜は一株でなんと直径30cm以上もある。
油との相性がよく、ホウレンソウのようにアクがないので
扱いやすい。ただ炒めて塩コショウでも充分美味しい。
中華風あんかけやホワイトソースでも不思議とあう。
こういう緑の濃い野菜はみてるだけでも元気がわいてきそう。
思ったが、やはり雨。風も強く、今日は家ごもり予定に。
楽譜の整理でもしよう。
ちぢみホウレンソウ、ちぢみ雪菜、いずれも真冬美味しい
菜っ葉。寒くてちぢみ、地面に張り付くように葉を広げる。
とくにちぢみ雪菜は宮城県の特産のようで、新鮮なものが
手に入る。名前のごとく雪にも強く、雪に埋もれても生き生き
している。写真の雪菜は一株でなんと直径30cm以上もある。
油との相性がよく、ホウレンソウのようにアクがないので
扱いやすい。ただ炒めて塩コショウでも充分美味しい。
中華風あんかけやホワイトソースでも不思議とあう。
こういう緑の濃い野菜はみてるだけでも元気がわいてきそう。