たまには観てくれる人にお礼の意味を込めて（ワリと）タイムリーな記事も良いだろう。
（いつも途中に入れ込んだりするし）
醸造酒はあまり得意では無いし、毎年飲んでいるワケではないのだけれど、今年は多少なら飲んでも良さそうなので、試飲に参加してみた。
ボジョレーには場所ごとに様々な種類があるらしい。。。（←マジ、ワインに詳しくないので、ただ南アフリカとかの一杯３０００円とかのは、こんな俺みたいになりたいって、俺の居ない所で慕ってくれた後輩のお姉さんのワインバーで、サービスに飲ませて頂いたけれど、やっぱり凄かったが・・・感謝っ！！！）
ジョルジュデュブックという銘柄のワインは
※重いボディのモノより、飲み易いライトボディの方が自分に合っていて・・・
これはボジョレーらしいボジョレーって感じだった。
２０１８年のボジョレーは出来が良いらしい。
去年とかここのところ知らないけれど、確かに葡萄の新鮮さというかフレッシュさというか、活き活きとした躍動感・活力が感じられる気がした。
対して・・・
シャトーデュ・シャテラール・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュという銘柄のワインは
※ボディが重い方が自分に合っていた・・・
（値段もそんなに高くないのに、このレベルでワインらしいワインの味を楽しめるというか、
誰かの送別会の時、恵比寿のワイナリーで奮発をして買った５０００円近くしたキャンティとか思い出した様な、ああワインってこうだよな～・ワイン～って感じのワインだった）
（この銘柄のライトボディやミディアムボディに比べて）当然、重みもあるんだけれど、新酒なのでそんなに重ってほど重くは無く、普通のミディアムよりちょい軽いぐらいか？
でもシッカリと風味と風格も感じられる。
それは樹齢６０年以上の葡萄の木だけから栽培をされるので、
高齢の木は木にそんなに葡萄の房が付かない（←希少）な分、１粒１粒に旨味や深みが凝縮去れているとの事。
こういう味を作りたいってのが明確に出せるような気がした。
あまり書くと（ワインに詳しくないって）ボロが出るので、これ以上は書かないが、
（空気に触れさせて酸化させる過程でも味は変わってくるだろうし）
この値段でこれだけの味だったら、
飲みたいなぁ～と思えるワインだった。
葡萄の、深みと新味のバランスが凄く良いというか。
不思議！！、同じボジョレーなのに、銘柄によって、ボディの軽いものと重いものとかで、自分に合うものが違うなんて！！
折角だから少しボジョレー・ヌーヴォーについて勉強してみよう（←自分で打つとアタマに多少は入るんだ）
『オマケ』
・ボジョレーヌーヴォーは出荷規定日が１１月の第３木曜日（１１月１５日～１１月２１日に該当をする木曜日）と定められている。
・ＭＣ（＝マセラシオンカルボニック）という特殊な発酵法で収穫後１０日前後で瓶詰めする方法をプリムールという。
・ブルゴーニュ地方の南部に隣接をする丘陵地帯にあるボジョレーで生産されるヌーヴォー（←プリムール又は新酒である事の意味）の赤ワインの事。
・通常のボジョレーのワインとは違う、あくまでもヌーヴォー。
・ボジョレーの中でもボージョレー ヴィラージュはＭＣ又は炭酸ガス深漬法で、ボジョレーのＡＯＣ（原産地呼称統制）を名乗れる９６村の中でも更に限定されたロワール県の８村とローヌ県の３８村でボージョレー ヴィラージュのＡＯＣを名乗る事が許される厳しいもの。
・農民の収穫を祝って始まった説
・不作の時に面白半分で作ったら美味しかった説
・解禁日が定められた理由は、各メーカーが先を争って出荷仕入れをしてしまい、まだ出来上がっていないのに出荷をしてしまうまでエスカレートをしてしまったのでそれを防ぐ為に出荷日が定められた。
う～ん、殆ど知らなかったなぁ、まあ自分で打てば多少は覚えるでしょう・・・。
事の正誤はご自身で調べて味わって確認して下さい（あくまでもネットなので）。
因みに日本では１１月１５日は坂本龍馬の誕生日で命日である。
（旧暦と新暦の違いはあるが）
誕生日で命日が一緒とかＢ型らしいよな・・・
（いつも途中に入れ込んだりするし）
醸造酒はあまり得意では無いし、毎年飲んでいるワケではないのだけれど、今年は多少なら飲んでも良さそうなので、試飲に参加してみた。
ボジョレーには場所ごとに様々な種類があるらしい。。。（←マジ、ワインに詳しくないので、ただ南アフリカとかの一杯３０００円とかのは、こんな俺みたいになりたいって、俺の居ない所で慕ってくれた後輩のお姉さんのワインバーで、サービスに飲ませて頂いたけれど、やっぱり凄かったが・・・感謝っ！！！）
ジョルジュデュブックという銘柄のワインは
※重いボディのモノより、飲み易いライトボディの方が自分に合っていて・・・
これはボジョレーらしいボジョレーって感じだった。
２０１８年のボジョレーは出来が良いらしい。
去年とかここのところ知らないけれど、確かに葡萄の新鮮さというかフレッシュさというか、活き活きとした躍動感・活力が感じられる気がした。
対して・・・
シャトーデュ・シャテラール・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュという銘柄のワインは
※ボディが重い方が自分に合っていた・・・
（値段もそんなに高くないのに、このレベルでワインらしいワインの味を楽しめるというか、
誰かの送別会の時、恵比寿のワイナリーで奮発をして買った５０００円近くしたキャンティとか思い出した様な、ああワインってこうだよな～・ワイン～って感じのワインだった）
（この銘柄のライトボディやミディアムボディに比べて）当然、重みもあるんだけれど、新酒なのでそんなに重ってほど重くは無く、普通のミディアムよりちょい軽いぐらいか？
でもシッカリと風味と風格も感じられる。
それは樹齢６０年以上の葡萄の木だけから栽培をされるので、
高齢の木は木にそんなに葡萄の房が付かない（←希少）な分、１粒１粒に旨味や深みが凝縮去れているとの事。
こういう味を作りたいってのが明確に出せるような気がした。
あまり書くと（ワインに詳しくないって）ボロが出るので、これ以上は書かないが、
（空気に触れさせて酸化させる過程でも味は変わってくるだろうし）
この値段でこれだけの味だったら、
飲みたいなぁ～と思えるワインだった。
葡萄の、深みと新味のバランスが凄く良いというか。
不思議！！、同じボジョレーなのに、銘柄によって、ボディの軽いものと重いものとかで、自分に合うものが違うなんて！！
折角だから少しボジョレー・ヌーヴォーについて勉強してみよう（←自分で打つとアタマに多少は入るんだ）
『オマケ』
・ボジョレーヌーヴォーは出荷規定日が１１月の第３木曜日（１１月１５日～１１月２１日に該当をする木曜日）と定められている。
・ＭＣ（＝マセラシオンカルボニック）という特殊な発酵法で収穫後１０日前後で瓶詰めする方法をプリムールという。
・ブルゴーニュ地方の南部に隣接をする丘陵地帯にあるボジョレーで生産されるヌーヴォー（←プリムール又は新酒である事の意味）の赤ワインの事。
・通常のボジョレーのワインとは違う、あくまでもヌーヴォー。
・ボジョレーの中でもボージョレー ヴィラージュはＭＣ又は炭酸ガス深漬法で、ボジョレーのＡＯＣ（原産地呼称統制）を名乗れる９６村の中でも更に限定されたロワール県の８村とローヌ県の３８村でボージョレー ヴィラージュのＡＯＣを名乗る事が許される厳しいもの。
・農民の収穫を祝って始まった説
・不作の時に面白半分で作ったら美味しかった説
・解禁日が定められた理由は、各メーカーが先を争って出荷仕入れをしてしまい、まだ出来上がっていないのに出荷をしてしまうまでエスカレートをしてしまったのでそれを防ぐ為に出荷日が定められた。
う～ん、殆ど知らなかったなぁ、まあ自分で打てば多少は覚えるでしょう・・・。
事の正誤はご自身で調べて味わって確認して下さい（あくまでもネットなので）。
因みに日本では１１月１５日は坂本龍馬の誕生日で命日である。
（旧暦と新暦の違いはあるが）
誕生日で命日が一緒とかＢ型らしいよな・・・
