海鮮ホワイトソースをかけた海鮮オムライスの鳥胸肉ミートボール添え

鶏胸肉を茹でた出汁（←オレンジ色は近年リンクのルール）で作ったホワイトソースの『海鮮』シチューが余っていたので、流石にグラタンやパスタは飽きてきた・・・

いつもなら炒め煮るが疲れていたので、玉ねぎをチンし・・・レンジだと６分とか結構かかるんだよなー

冷ます時間が勿体なかったので、熱々の玉ねぎに牛乳をかけて一気に冷まし・・・

鶏胸肉の挽肉と（シチューの出汁と同じ材料だから合うでしょー）、
パン粉
（英国では量販店のソフトなソーセージに「これは肉が６０％は使われています」とか１００％使っていない事が書かれているらしい、彼等に取って１００％肉だとシツコク肉々しくて逆に嫌という・・・）
にぶち込んで、軽く調味料で味付けし、サッと練って。
（近年は練り過ぎない方が肉々しいという言論も出てきている・・・私も手の熱で脂質が溶け出すよりも、スプーンとかでやや肉に抵抗が出てきた段階で止めてしまう・・・）

で、肉団子の表面をサッと焼いて

焦げない様に蒸し焼き

水気が飛んだら、そうだ確か冷蔵庫で余っていたキノコも焼いてしまおう・・・

グラタンに全部ぶちこみ・・・

レンチン・・・

シーフードミックスをチンして

ご飯にシーフードミックスと共にケチャップライスを作り

皿によけておいて

バターを溶かしてからオムレツみたいに玉子を焼こうとしたが。。。

オムライスを作ろうとしたが・・・正直オムライスが嫌いだったので（←というかケチャップの酸味がダメで子供の頃から、出されれば黙って食べるけれどあまり択んでこなかった）、作り方がよく解からん・・・
ドレスドオムライスや、薄い玉子焼きを乗せるだけなら出来るけれど、昭和のアレ・・・が出来ない・・・
多分、ご飯の量が多いよね？

トントンで、フライパンの中でオムライスを巻けない事に今更気付いたので、仕方ない、皿を置いて

ひっくり返すか・・・
ヒデー
（想像に技術が追い付いていない・・・）

そこへ温めておいた先程のシチューをかければ誤魔化せる！！！！！！！

今までケチャップライス自体が苦手なので（というか味が付いたご飯をあまり食べないので）、ホワイトソースがかかったオムライスが気になってはいたけれど、あの金額を出して外で食べたくは無かったけれど・・・、正直、ホワイトソースのオムライスって美味しいんだな・・・
・シーフードシチューに、シーフードケチャップライス
・シチューの出汁は鶏胸肉を使い、肉団子は鶏胸挽肉
ま、４つの結節点があるので合わないワケはない！！！
美味しかった。

っていうか、オムライスっておいしいのな・・・（何か）開眼
いや、「たいめいけん」のオムライスはバターも効いていて、優しい口触りで（俺には凄まじく）美味しいよ・・・

今回、見た目はアレでも、結構発見があった！！

肉団子は全部食べると多いので、翌日の副菜へ・・・

で、結局、冒頭で「もうパスタは飽きた」といいつつ、カリオストロ風のパスタみたくして処理をしたのだが・・・

ま、フツーに。。。