越前そば山路

先日、「ぎあサン」が土花亭に訪れた折の「蕎麦情報」。

何でも「越前和紙の職人さんが美味しい蕎麦を打ってるお店が越前市ある」とのこと。

但し、土日のみの営業で時間も極短時間の営業。

流石に土花吉の妻もその情報は持っており、「ぎあサン」と土花吉の妻で話が弾む。

ってことで、ほぼ二月ぶりにバイクに跨り「蕎麦ツー」。。。（って、近いけど）

ほぼ開店時間の午前11時に到着で、私たちが一番客。

普通のお宅で営業しているため、そばの幟を見逃すと先ずは分らないような場所。

玄関を潜ると、そこは紙漉き職人のお宅、所々に「鳥の子」を使い粋な趣を感じることが出来る。

早速、注文は「おろしそばとおろしそばセット：￥780-」（分り辛いですが要は蕎麦が2枚）っと

「おろしそばと発芽玄米おろしかけご飯セット：￥600-」

美味しく頂きましたよ♪。。。噂通りの「美味」。

また是非、伺いたい蕎麦処。「越前そば山路」（※土日のみ営業で午前11～午後2時まで）

引き続き隣町の鯖江市「河和田」まで足を延ばす・・・。

 

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