晴天の風さんの塩ラーメン

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豊富なメニューの晴天の風さんの中でも、私が好きなのは塩ラーメンです。その塩ラーメンに韓国海苔を別注。

じゃぁ～ん。磯の風味の塩ラーメンです。

煮干しがほんのり香る端麗な塩スープに、青海苔が更に磯の風味を増幅。

縮れた中太麺が淡麗なスープを良い感じで吸い上げます。

メンマはシャキシャキです。

味が染みてホロホロのバラチャーシュー。

黄身がトロトロの煮卵。

2/3ほど食べたら、このサービス辣油を入れて味変です。これも美味しい。

韓国海苔と自家製辣油が、私の晴天さんの塩ラーの楽しみ方です。


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