ケンちゃんラーメン鶴岡店

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超の付く繁忙期もひと段落、やっと定休日以外に休みがもらえました。閑散期の１月中旬から２月も山形の工具館のオープン準備で、本当に久し振りです。そこで、いつもは同じ水曜定休日で来る事ができないお店のひとつ、鶴岡のケソチャソラーメソに久し振りにお伺いしました。

中華そばを小盛り（鶴岡ケソチャソは小盛りでも十分）あとは全て普通でオーダーです。

おおっ小盛りでこのボリューム（笑）。２年振りほどですが確かな記憶です。

トンコツがやや強めなワイルドなスープ。

この前やっていたバラエティー番組で、国民の６割がラーメンに海苔は不要と言っていましたが、特にケソチャソに海苔は必須です。塾長直伝の海苔ばさみで、魚介の髄を味わってみたら、海苔は不要などと口走った事を後悔します。ですよね？塾長。

２年振りの失態、麺硬めを忘れていました。ヤマケソやミカケソはそのままでもやや硬めですが、ツルケソはちょい柔らか目です。

ツルケソはチャーシューはバラとモモの２種類。肉増しのメニューがほしいところです。



細切りメンマは一緒ですねぇ。シャキシャキして美味い。

半分食したところで儀式です（笑）。七味投入で味変。更にジャンキー感アップゥ。

月イチのケソチャソ発作を治めました。しかし丁寧な接客で、昔のク○ババァの事が少し懐かしく思い出しました。ク○ババァ、どうしているかなぁ。ツルケソマニアの琴のさんなら知ってるかも（笑）。

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