縁あってリドレーFENIXのユーザー様に！

本日、リドレー（RIDLEY）で一番人気のバイク「フェニックス（FENIX）」のオーナーになられたS様は、元々、新型アルテグラDi2への載せ換えのみを希望されていたのですが、お持ちのフレームの今後の使用上において、たいへん危険な状態である箇所が幾つか見つかってしまいました。

ご相談させて頂いた結果、今のフレームとポジションが変わらず、また、乗り心地の良いバイクに、といった観点で、それから、カラーリングも気に入って頂けて、ホワイトにブルーの差し色の入った「フェニックス」に、フレームも載せ換えるというご決断をして頂きました。

「フェニックス」はDi2用の設計がなされていて、内装化が可能。Di2は初搭載とのことでしたが、スプリンタースイッチも取り付けて変速操作は自由自在となり、最新のテクノロジーを是非ご堪能ください！

結果的に、フレーム＆コンポが変わり、新車同然のシェイクダウン走行を楽しみにして頂けたらと思います。また、近いうちに、是非、ご友人のT様と走行会にご参加ください！

「シクル・マーモット」のHP（店頭在庫状況やイベント情報、営業予定表、アクセスなど）& メールアドレス 
● ホームページ：　   http://marmotte.server-shared.com/

● メールアドレス： 　　marmotte@chime.ocn.ne.jp　　

 お買い得セール対象品はこちらのリストを是非ご覧ください！

● 完成車、フレーム、ホイール　⇒ http://blog.goo.ne.jp/cyclesmarmotte/e/5a01b25d22056a4059170dfdd6064d09

● パーツ、ウエア、用品類　⇒　http://blog.goo.ne.jp/cyclesmarmotte/e/ca37dc1ac1c5aee1519334289a2ae47d

にほんブログ村（ロードバイク）を是非覗いてみてください！下のロゴをクリック！ 

にほんブログ村 

Le café oursblanc 252 餃子の皮とgrapefruit curdのmille-crêpe

　　　　　　　　　　　　　　　　 

11/5(日)放送「相葉マナブ」で紹介された「 マナブ！なるほどレシピ 餃子の皮編 」2位「簡単ミルクレープ」を参考に、

生クリームを翌11/6(月)放送「 レイチェルのパリの小さなキッチン Episode4 」で紹介されたgrapefruit curdに変更した

酸味のあるmille-crêpeを作ってみました。S様とT様から頂いた美味しいkwuifruitを添えて。(添付写真)

grapefruit  curdの材料と作り方は下記をご参照下さい。楽しくなって来たので、他の餃子の皮レシピも挑戦してみます！

                                                

＜材料＞　　grapefruit  　　　   約1個　(搾った果汁90mlとノーﾜｯｸｽのものならおろした皮)
　　　　　　　　卵  　　　　　　　　　1個＋　卵黄1個　　
　　　　　　　　砂糖     　　　　　　100g　        →　※1/4で済む砂糖25gに変更
　　　　　　　　塩     　　　　　　　　ひとつまみ
　　　　　　　　コーンスターチ     大さじ山盛り1
　　　　　　　　バター    　　　　　 50g（角切り、柔らかくしておく） → ※コレステロール1/3のチューブ式に変更

＜作り方＞　 1.鍋にgrapefruitの果汁90mlと皮、砂糖、塩、卵、卵黄を入れ、弱火にかけ混ぜる。

　　　　　　       2.コーンスターチをふるい入れて混ぜ続ける。（手を休めると卵が固まるので要注意）

                    3.トマトペースト程度にトロリとして泡が立ち始めたら火から下ろし、角切りバターを1個ずつ加えて混ぜる。

                    4.器に入れ、表面に膜ができないようラップをぴったり張り付ける。冷蔵庫でできれば一晩、最低でも1時間冷やす。

　　　　　　　　　　　　　　　  　

砂糖とバターを※のものに変更しカロリーをかなり抑えたのですが、もう少しあっさり風味でも良いかもと。

バターの配分を少なくできないか、折を見て実験を継続してみます。

茹でた餃子の皮は、キッチンペーパーで水気を取り過ぎると貼り付いて取れなくなるのでご注意！

11/14放送「グッと！スポーツ」八木かなえ選手の回も大変楽しく拝見しました。

自分も八木選手と同じ女子力30%診断、本質に迫るメンタル隠してないのでもっと低い数字かも。

女子力100%診断、相葉さんさすがです！ 寒さが本格的になって来ました。お風邪などひかれません様に！！

　　←  Merci  pour   votre adhesion！   文&写真  白クマ　
にほんブログ村　　   ( ご笑覧有難うございます)