得体の知れないもの

これは何でしょうか？

これは筍の仲間、八句竹でした。



先日、知人から頂いたのですが、以前その方の自宅の裏に自生しているこの竹をどうやって取るのか教えてもらいました。

普通の筍は根元からごっそり掘りおこしますが、これは地上に出てきたところを、ポキッと折って取れるんです。

「八句の勢い」という言葉がありますが、この竹の伸びる勢いがいいところから来ているのでしょうね。

先日、晩御飯に炊き込みご飯として登場しましたが、とっても柔らかくて食べやすいものでした。

ではまた