安いコーヒードリップの美味しい入れ方。

先日から
お湯にドボンするタイプの
ドリップコーヒーの美味しい入れ方を研究中。

その成果の中間発表です。

とりあえず、
市販している多くのコーヒー豆７ｇで
十分美味しいものが入ります。

コーヒー豆７ｇで
お湯にドボンしない上置きタイプを使ったら
物足りないくらい薄さでした。

カップにドリップをセットします。

コーヒー豆が少しだけ濡れるように
お湯をたらりと注ぐ。

プロは下に数滴垂れるくらいにお湯を注ぐのが多いけど
ドリップコーヒーでの加減は難しいと思う。

なので、注ぐお湯の量は、だいたい。

この時、周囲のペーパーは濡らさない。
豆だけにお湯を注ぎます。

そして、蒸らす。

蒸らし時間は多めの方が美味しい。
できれば３０秒以上。

だって豆の量が少ないし。
（今ここに書いているのは７ｇのドリップを想定）

お湯を注ぐ用の容器を用意。

お湯はゆっくり注いだ方が美味しい。

適当な容器でいいので、
注ぎやすいものにお湯を入れて注ぐのがいい。

３０秒蒸らしたら
ゆっくり時間をかけて
ドリップの中心にお湯を注ぐ。

お湯を注ぐとき
くるくる回したい人は回してもいいと思うけど
パックが小さいので中央にまっすぐに注ぐ方がいい。

きれいで美味しそうな泡が立つし
香りも味もいいです。

カップいっぱいに入ったら
ドリップをあげる。

ぽたぽた垂れるしずくは
最後は渋みなので、最後まで入れない。

安いドリップコーヒー、
ここまでやれば美味しく入ります。

皆さんもよい珈琲時間をｖ

お元気そうで良かったです。

この間、ばったり、知り合いに会いました。

ぐんまちゃんの追っかけを始めた頃
ぐんま観光コンシェルジュをしていた方です。

懐かしいーｖ

すごい美人さんなんですよｖ

つい、コンシェルジュ時代は
自由で楽しかったですねって話してしまいました。

まだぐんまちゃんのファンも少なくて
その代わり着ぐるみ相手に無礼な人も多くて

コンシェルジュ目当ての野郎もいれば
それをかばってくれる男性もいて。

コンシェルジュは自分の身を守りつつ
ぐんまちゃんを守りつつ
ゴミが落ちていれば拾ってポケットにしまう

すごく戦っているんだけど
とても楽しそうで
私はコンシェルジュさんたちが大好きでした。

久しぶりに会ったその方は言いました。

ぐんまちゃんファンの群馬県側と東京側の距離がとても近い。
お互いに歓迎している感じがすごくする。

そういうのがとても好きでした、と。

言われてみるとその通りで。

せっかく来たんだから
地元の美味しいものを食べてもらおうとか
レアグッズが手に入る所へ連れて行ってあげようとか

お互いに気配りしている感じがしました。

今はファンの数が多くなりすぎて
以前ほど交流が密ではありませんが。

明日（６／１２）は
銀座ぐんまちゃん家の移転オープンです。

３ヶ月ぶりくらいに会う人がたくさん集まる見込みです。

ぐんまちゃんに会えるのも嬉しいけど
久しぶりに首都圏の皆さんに会うのも楽しみです。