マカロンは難しい！

やっとマカロンを一応　5種類出しました。大きさやふくらみ、つやなど思いの外、難しいのでやや意気消沈しました。お菓子って本当に難しい！
でも画像のマカロンの入っているアクリルのケースは自作でうまくいきました。
（かつて師匠に「お菓子のことだけでいいから、誰とでも対等に話が出きるようにしろ」
と言われたのに
こんなこと言っているようでは、おまえは二百年早い！と叱られそう。）

新製品

ひさびさの新製品　大雪乃蔵さんからのご提案で古酒のトリュフチョコを
作りました。
古酒の持つ、昔、綺麗だった上品なおばあちゃんのような風味は
チョコレートに負けず、穏やか且つ相性ドンピシャ。
大雪乃蔵さんの従業員から公募して決めた名称「酒古良」は電通のコピーライター並！

ウッドデッキのペンキ塗り

フェンスやウッドデッキの塗装が剥げてきたので、今日はスタッフみなで塗装しました。
初夏に向けテラスでの喫茶お待ちしています。
（一足早く、吉田君のＴシャツだけラベンダー色）