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4 コメント

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おはようございます☆ (CHURI)
2006-02-18 08:28:02
ブログに来てくれてありがとー！

かなり感激したよ～(゜ーÅ)ホロリ

シフォンケーキすごい膨らんでるね！！

わぁ、いいなぁ成功するとこんなに膨らむんだ・・・。Ｓ４個で出来るんですか？17ｃｍの型ですか？

デコ型でまたチャレンジしようかと思ってたけど、シフォン型買ってから作るっ！たぶん・・・(^▽^;)

ではでは、またきまーす！
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チュリさんへ (Junko)
2006-02-18 21:39:22
今日はケーキの講習で先ほど大阪から帰りました。これは１７ｃｍの型ですが、２０ｃｍの型でもアルミならこれ位は膨らみますよ。初めはＢＰもいいけどこのバナナシフォンははＢＰも入れずにＳサイズの卵４個で焼きました。黄身は湯煎しながらあわ立てて、メレンゲはあまり硬すぎない程度にしましたよ。相当しフォンは焼いてきたので聞いてくださいね。１７０度で２２分くらいしか焼いてないです。家のオーブンはちょっと温度が高いのかもしれないです。
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ふむふむ (CHURI)
2006-02-19 23:01:55
SサイズってMSサイズのことですよね？近所でよく安売りするんですけど、Lの方がお菓子作りに便利だろうと思って、買わないでいたんですよねぇ。

今度買ってやってみますっ。

また相談させてください(o⌒∇⌒o)/
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Unknown (junko)
2006-02-20 07:57:49
Lサイズでもいいと思うよ。チョココさんのやり方でいいと思うよ。私は、ただ単に黄身を残したくなくてやってみただけなので。ＳサイズはＭよりやや小さめのＭＳサイズって卵でした。
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