在庫処分！！

昨日の晩ご飯

冷蔵庫を空にしたくて全部使い切り。



フリルレタスのシーザーサラダ。

卵黄とパルミジャーノとオリーブオイル、塩胡椒で

ワインのおつまみになるようなしっかり味のサラダに仕上げました。



マッシュルームのアヒージョ。

赤坂のドミニク・サブロンで買った

バゲットありきの献立。

ニンニクの香りが移ったオイルが御馳走♪



先日作った鶏もも肉と豆腐のあっさり煮が

気に入って再び。

変化球で潰した花椒も一緒に炒めました。

麻婆豆腐っぽい仕上がり。

これは美味しいなぁ、豆腐好きにはたまりません。



ホタルイカとスナップエンドウとベビーコーンの

ピーナッツバター和え。

濃厚で酒が進むぅ(笑)。



牡蠣オイル漬けの冷奴。





がっつり呑む予定で作った品々。

ビール→白ワイン（ゲヴェルツ）→ビールと

順調に飲み続けました♪