【2010年7月】ワイン勉強会＠tr

月１ペースで開催のワインテイスティング会。 ７月は恵比寿のフレンチレストラン『ｔｒ』にて。 青いカウンターが印象的なシンプルなつくり。 シェフで旦那様のｔさんと奥様でソムリエールのｒさんが切り盛りされています。 そう、店名の『tr』はお二人の頭文字からきてるんですね さて、今回のテーマは『泡』。 ６本のボトルを隠した状態でグラスに注ぎ、テイスティング。 品種や国、特徴 . . . 本文を読む