明日18日水曜日は「煮物」です。
関東の友達が里芋の写真を送ってくれました。
里芋は一つの株から、親芋・小芋・小頭と出来るのですね。
里芋を収穫した事がないと、なかなか分からないですよね。
こんなオブジェが店先にある楽しい八百屋さん吹田にも欲しいな！
明日は、小芋・カブ・大根・ニンジン・グルテンミートの炊き合わせです。
料理には砂糖は必要ないです。煮物も砂糖は使いません。砂糖を使わない煮物 . . . 本文を読む
月半ばから、ピノはイベントが多くなります。
－今週のイベント－
＜19日（木） 須永晃仁先生による「望診法」講座第3回 午後2時から参加費5,000円＞
・身体の調子はその表面に表れるので、それを読み取り、食べ物でそれを改善する方法です。顔、手足、皮膚の様子を「望診」することで不調の原因を探ります。病院に行っても分からない事が、望診によって判明できることもあります。身体は正直に反応しているのだ . . . 本文を読む
日曜日なので、胃に優しいメニューにしますね。
平日、お疲れモードの方にお薦めメニューの味噌おじや。うどんも付きます。大阪ならでは、マクロビならではのご飯に麺の取り合わせです！
穀物をしっかり摂る事は大切です。
明日15日、カフェは4時で終わるので、昼のランチタイムにいらして下さいね。 . . . 本文を読む
先日、関西テレビのディレクターがお茶に来て下さいました。以前、ピノの駐車場で野菜を販売してくれていた福原君の取材の為です。
今、彼は阪急芦屋の近くで八百屋をしています。八百屋とは思えない洒落た店構えで、結構雑誌にも紹介され有名になっているという噂はよく耳にします。今回は、12月にあの「アンカー」に出るそうです。
ピノの周りには、農業に関心のある人や実際に田んぼや畑をしている方が多いです。ピノの . . . 本文を読む
冬瓜を頂いたので、明日、明後日は冬瓜メニューです。
金曜日は、今日と似てますが、冬瓜と高野豆腐のトマトソース煮込み、玄米とさつまいものフライ（油を控えたいので、フライと言えないかもです。)です。
土曜日は、冬瓜ステーキの蓮根ペースト添えにします。
皆さまのお越しをお待ちしています。
明日金曜日は、夜7時からサリア・カマラのダンスワークがあります。まだ、空きがあるので、興味のある方、運動不足 . . . 本文を読む
10日火曜日に行った善甫先生主催のつぶらや先生のクシマクロ。
早速、クシマクロの方法で玄米を炊いてみました。違う！同じ玄米なのに違うのです。いつもの玄米が甘い！
ぜひクシマクロの玄米ご飯を食べに来てね！ . . . 本文を読む
以前からよく耳にするクシマクロの料理教室に行かせて貰うチャンスを得ました。
あのマドンナの子どもさんの為の料理を作った事で脚光を浴びたクシマクロです。
身体に貯まった古い塩を抜くための料理を幾つか習いました。
普段、肉や魚をよく食べている人、陽性食の多い人、関節などの痛みを持つ人は、結構塩が身体に貯まっているかもしれません。一概にに言えない所が難しいのですが…。
けれども、塩をほとんど使わ . . . 本文を読む
みなさん、紅葉を楽しんでおられますか？
私もできる限り歩いて通勤して、公園の秋を楽しもうと思っています。いい季節は短いですものね！
－今週のピノ－
13日（金）サリア・カマラのダンスワークがあります。夜7時から、参加費2,500円。
この所、南アフリカ人の二人（ケリーとモニック）が時々来てくれています。13日は彼女達もダンスに参加してくれるので、楽しみです。国際色溢れるワークになります。英語 . . . 本文を読む
このところ歩いて通勤しています。
途中の吹田片山公園です。紅葉していて、綺麗でした。身近な所にも素敵な場所があって嬉しいです。
8日日曜日のメニューは、かぶの豆乳スープです。
4時から料理勉強会をするので、カフェはそれまでしています。
かぶのスープを楽しみにいらして下さいね！ . . . 本文を読む
7日土曜日は、蓮根ハンバーグとかぼちゃのパイです。
この前の須永先生の料理教室で教えて頂いたパイ生地に、かぼちゃの餡を包みました。素朴なパイです。
7日は、サリア・カマラのダンスワークの予定でしたが、13日金曜日に延期になりました。皆さん、13日に踊りに来てくださいね！ . . . 本文を読む
