◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

クライマックスシリーズを考える

2011年10月28日 | ■店長の独り言
そもそも「クライマックスシリーズ」って、
必要なのか?

今さら言った所でどうなるものでもない。

今年も始まっているし・・・・・。


どうなる訳でもないけど・・・。


この時期になるとモヤモヤやりきれない気持ちになる。




リーグ優勝した球団がクライマックスシリーズで勝たないと
日本シリーズにでられない・・
・・と、いう事態は『異常』としか思えない。

前年日本一になって翌年リーグ最下位というのも笑わせる。





リーグ優勝した球団は無条件で日本シリーズに進んで
クライマックスシリーズは2位と3位の球団だけでやればいいやろ?

日本シリーズは(セ・パ)それぞれの両リーグ優勝球団と
クライマックスシリーズ勝者の4球団でやればいいと思いませんか?

当然ながら
クライマックスシリーズ勝者と
リーグ優勝球団との間にはハンデは当然付きます。

リーグ優勝球団が有利に戦える環境を整える事で
その価値も高まるでしょう。


これだったらどこの球団が日本一になっても
文句は無い。


今年のフォークスは何も心配ないけど・・


















自転車にまつわる面倒くさい話し パートⅢ

2011年10月16日 | ■店長の独り言
J君の一件から3年後の春

私は
前にかごが付いて後ろには荷台がある量販店で買った
安物の(ママちゃりと言うか、パパちゃりと言うのか?)自転車で
風を切って走る毎日でした。

そんな自転車には必ず輪っかのカギが付属していますが、
出かけた先でロックしたままキーを無くしました。

歩いて家に帰り合い鍵を探したけど
見つかりません。

しょうが無いので家にあった金属切り用の
のこぎりでカギの爪の部分を切断しました。



すでに4~5年前に買った古い自転車だったので、
壊したカギの本体はそのままに
こんな自転車、
盗む奴はいないと言う思いで、カギなどかける事無く乗っていました。



それから何ヶ月か経ってカギの事など忘れていたある日
出先から自転車に乗って帰る途中

後ろから声をかけられた。

「ご主人。
  ちょっと良いですか?」・・・・と。


振り返ると若い警察官が2人
自転車で私の後ろにピッタリ付いていた。

私が止まると
一人は私の自転車の前に横付けした。

後ろを再び振り返ると
少し離れてはいるけど、もう一人の警官の自転車が、
完全に
“あなたの逃げ場はありませんよ。”
と言わんばかりに止まっている。

2人の顔はにこやかだけど
頭のてっぺんからつま先まで見られているのが気配で解る。

「自転車のカギが壊れてますけど、どうされました?」

「この自転車はご主人の物ですか?」


矢継ぎ早の質問の後、

一人の警察官は防犯登録の番号を控えて
本部に連絡して照会手続きをしている。

その間もう一人が、
わたしの身元や職業を確かめるため質問をしてきた。

その質問に答えながら
何故カギが壊れているのかも説明した。


「自分の自転車のカギを自分で壊したけど
何が悪い?」と、
言いたかったけど私も良い大人なので、
グッとこらえて
「店の開店に間に合わないので早く終わらせてくれとだけ伝えた。


20分後くらいに解放されたので、
急いで店に帰って開店準備をしていると、
入り口のドアのむこう側からこちらをのぞき込む
2人の姿が見えた。



そんな事もあって
この前自転車を拾った時、防犯登録の変更だけは
しっかりしておこうと思った。


前々回のブログで書いた粗大ゴミのシールが貼られた自転車の
持ち主から3日後に連絡があり、
「差し上げますからどうぞ使ってください」快い返事をいただいた。

「後々そちらにご迷惑があってはいけないので、
防犯登録の変更をしたいので“自転車譲渡証明書”に
記入してもらいませんか?」

・・・と、お願いした。



私とはなんの面識も無い方でしたが、
そんなお願いにも快く応じていただき感謝感激です。


間一髪で粗大ゴミになる所だった自転車件でしたが、
世の中まんざら捨てた物では無い・・と、思いました。

それから直ぐに自転車屋で壊れた所を修理した。

次に“自転車譲渡証明書”持参で、
その自転車にまたがって、近くの当番に登録変更の手続きをしにいった。


手続きに少々手間取りましたが、やっと自分の物に。


苦労した分お金で買った自転車とは違う
特別な愛着が生まれました。






これが、 私の新しい相棒です。









乗り心地は抜群で、
こいつとならどこへでも行けそうな気になってきます。







かっこ良いやろ!



男には解るよね





「自転車にまつわる面倒くさい話し」    ―完― 
























自転車にまつわる面倒くさい話し パートⅡ

2011年10月14日 | ■店長の独り言
先日の書き込みで粗大ゴミに出されていた自転車を
拾った事を書いた。

名義を切り替える作業が以外と面倒くさいので、
譲ってもらったりオークションなどで買った人でも
そのまま乗っている人も少なくないと思います。

私の知人も人からもらった自転車に乗っているけど
そんなの気にした事も無いと言っていました。

私が気にする様になったのは5年前のある出来事からです

5年前アルバイトで雇っていた中国人留学生のJ君が
拾った自転車に乗っていて警察に職務質問された事がきっかけでした。

J君は大学生で自宅から大学に通う途中
いつも道ばたに1~2ヶ月の間放置されたままの自転車が
気になっていました。

パンクしているようだけど直せば、
まだまだ乗れそうなその自転車。

自分が今乗っている友達からの
お下がり自転車よりきれい。

2ヶ月近く雨にさらされて放置されて
おまけにパンクしている。


J君はその自転車を持ち帰って自分でパンクを修理して
磨き上げた。


その話を仕事の合間に聞いてはいたけど
その時は私自身あまり深くは気にしていない。


ある日夜中にJ君から電話がかかってきた。

彼は片言の日本語で今OO公園近くの交番にいる事を伝えてきた。

困っているので直ぐに来て欲しいと言っている。

直ぐに駆けつけると
警察は他人名義の自転車に乗っていたので
ここで事情を聞いていた所だと私に言った。


私が来る前に散々警察に言われた事だと知りながらも
私から言われた方がいくらか気が楽だと思い、
J君に日本の常識的な事を説明した。


帰り際
いつの間にか事の流れで、私が身元保証人と言う事になっていて
住所・名前・職業・連絡先等を書かされたあげく
指紋まで採られた。

その翌日J君は担当の警官に
自転車を拾った場所に連行され
現場検証の後釈放になった。←ちょっと大げさ過ぎるかな?


                           ―続く―











自転車にまつわる面倒くさい話し パートⅠ

2011年10月10日 | ■店長の独り言
先日

先日と言っても今月7日頃 当店が入居しているビルの
ゴミ捨て場前に粗大ゴミが捨てられていた。

福岡市の「粗大ゴミ処理券300円」が貼られていて、
自転車としての生命は今日で終わりみたいな雰囲気。

「粗大ゴミ処理券300円」が貼られていたのは、
自転車と掃除機


自転車は時々駐輪場で見かけた壊れた自転車。

よく見るとブレーキとかギアとか、あちこち壊れている。

マウンテンバイクタイプのスポーツ自転車なので、
パンクもしてはいるけど修理すればよみがえりそう。

直ぐに粗大ゴミ処理券をはがし駐輪場へ避難させて
持ち主の所へ行った。

あいにく留守。

持ち主は3日連休(土・日・月)前だったので、
月曜日の夜まで帰ってこない確率が高い。

直ぐに粗大ゴミを管轄している福岡市の機関に電話した。


すると今日がここの地区の粗大ゴミ回収日との事。

事情を簡単に説明して粗大ゴミとして捨ている自転車を
どうすれば自分のものにできるか?

判断を聞いた。

いくつかの方法を聞いてわかった事は、
防犯という壁。

その壁のカギを握っているのが、
県警だったり防犯協会だったり・・・。



直ぐに福岡県警の自転車について、
その辺に詳しい防犯課か何かに電話した。

すると担当者が電話口に出てきたので、
これまでのいきさつを話して色々尋ねてみた。


県警の担当者の説明によると
一番ベストなのは最寄りの交番に
自転車の持ち主と譲り受ける者が一緒にその自転車と
身分証明などを持って行って手続きするのが望ましいとの事。

譲渡証明書や登録抹消手続きについて
県警の防犯課に聞いたりネットで調べたりした。


自分で考えているだけではらちが明かないので
取りあえず近くの交番にいって直に聞いてみた。

最初は
「持ち主が譲っても良いと承諾すれば良いですよ」
との事。

しかし、何かそれを証明する物がなければ
「良いですよ」という言葉だけではダメなんじゃないですか?

。。と、つっこんで聞いてみた。

それでしたら2人でここに(交番)来て手続きをしてください・・。
・・との事。

持ち主はわかっているけど面識はないので頼めない・・と言うと、
面倒くさくなったのか、
「そのまま粗大ゴミとして出された方が良いんじゃ無いですか?」
言ってきた。

「それじゃあの自転車はただのゴミになりますよ」
・・と、食い下がった。

「手続き用の書類があるならそれを持って
持ち主のとこれへ行ってきますのでください」
と、言うと
それはあげられない・・との事。


自転車の持ち主は話した事すらない相手なので、
一緒に交番へ行きましょうなんて頼めるはずはない。


修理して黙って知らぬ顔で自転車に乗る事も出来無くはない。

私がここまでして
譲渡の証明と防犯登録に神経質になる理由については
過去に逆登って話さなければならない・・・。



長くなるので続きは後日と言う事で、
今日の所はこれでお休みなさい











メールが苦手です

2011年10月07日 | ■店長の独り言
10日位前福岡のクーポンを運営している会社から
連絡があり話を聞いた。

一通り説明を聞いて納得して
やってみる事にしました。


担当の方から店の内観と外観と
メニューの写真をメールで送って欲しいと言われたので
準備をしました。


直ぐに写真を準備をして
送ろうとしましたが、うまく行きません。

考えてみると今更こんな事を言うのはとても恥ずかしいのですが、
メールは殆どした事がありません。

相手に用事がある時はいつも直接電話です。

自分のメールアドレスを教えてた相手から
メールが来て、それに返信する事は時々あります。

今回gooメールでクーポンに使う写真を
担当者にもらった名詞を頼りに送信を試みました。

すると、
件名や本文の上に
「TO」「CC」「BCC」というのがあります。

そもそもこれが何なのか解りません。
 

gooメール内で、
メールのやりかたページを開きますが、要領がわかりません。

あー!
疲れる






今日の賄い麺

2011年10月05日 | 男子!厨房に入ろう
昨日の昼の賄い麺は
冷蔵庫に残っていた豆乳を使ってラーメンを作った。


シンプルに当店のアゴだしに豆乳を入れて
味を見たら薄かったので少し味噌を入れてみた。

ヘルシーな豆乳を入れた事で味がまろやかで、
女性が好きそうな味です。

味噌の変わりにエダムチーズ粉等を入れたら
もっとコクが増して美味しいかも。

そして麺はこのラー麦麺よりうどん麺の方が合いそう。



続いて今日は、
冷蔵庫の中にブロッコリーがあったので、茹でてトッピング。

ブロッコリーだけでは彩りが淋しいので、
そばにあった煮タマゴといなり揚げも。

そして仕上げに青レモン半分を
ぎゅ~~!ッと絞って・・

イメージはサンラータン麺のスープ




まず、大きめのブロッコリーにかぶりついたら、
花の部分が熱いスープを吸っていて、
それが思ったより熱く、軽く口ビルをヤケド

青レモンの香りがドンブリの周りに漂っている。

何だかサロンパスのような匂い。



次にスープをすすってみた。


初めてです。
こんなにまずい賄いラーメンは。


それでも健康に良いかと思い完食。














殆ど昼は麺料理を食べています

2011年10月02日 | 男子!厨房に入ろう
仕事の関係上良くもまぁ飽きもせず、
毎日麺が食えるモンだと自分の事ながら呆れるやら
感心するやら・・・・

昨日はお中元で製粉会社からいただいた
梅を練り込んだそうめんを食べた。

アゴだしと梅のそうめんはあいます・






今日は
喫茶店時代に良く作った、
あごダシと豆乳をあわせたスパゲティを久々に食った。


まずフライパンにオリーブオイルとにんにくを火にかけ
香りが出が出たらベーコンやソーセージ冷蔵庫の中にある残り物の野菜を
カットして軽く炒めます。

野菜を軽く炒めたら和風だしと豆乳を投入。



和風ダシがなかったら200cc位の豆乳をいれて
粉末の昆布茶などで代用してね。

味を見て物足りなかったら
塩と胡椒で味を調えます。

麺を湯がく前にここまで作っておきましょう。


あとはスパゲティの麺を茹でて絡めるだけ。













五島軒メニュー

動物系を一切使わず、魚介と野菜のダシで作るあごだしラーメンとうどんを提供しています。 麺は福岡産ラー麦100%使用の自家製麺です。 ラーメンに完成は有りません。 いつでも進化の途中です。 ※土曜日の夜は休みです