◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

ラー麦でスコーンを焼いてみた件

2016年10月21日 | ■店長の独り言
当店のラーメンの麺に使用している
福岡産ラー麦と全粒粉でスコーンをやいてみました。試行錯誤の末やっと完成!
\(^o^)/
あまりにも美味しすぎるので
沢山作って売り出そうかと考えています

【見本 】




【見本】

五島軒メニュー

動物系を一切使わず、魚介と野菜のダシで作るあごだしラーメンとうどんを提供しています。 麺は福岡産ラー麦100%使用の自家製麺です。 ラーメンに完成は有りません。 いつでも進化の途中です。 ※土曜日の夜は休みです