◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

メリークリスマス!!

2010年12月25日 | ■あごだし麺〔五島軒〕
クリスマスとはな~んにも関係ないけど、冗談でこんなラーメンを作ってみました。薄焼きタマゴをラーメンにかぶせてみました。



これは冗談で賄い用に作ったラーメンですので、
メニューにはありません。





う~~寒い!って12月やけん当たり前たい。

2010年12月16日 | ■店長の独り言
今年の1月初めにダイエット目的で始めた
ウォーキングがそろそろ一年に達しようとしている。

今年の猛暑も何とか乗り越えてきたけど、
ここ一ヶ月前から左の股関節が痛くて最近は週三日くらいしか
歩いていない。

日頃の生活に支障はないけど早足で歩くと
痛みが増してくる

15キロ減らした体重が最近2キロ増えた。
まだまだ体は太っていた頃を記憶していて
リバウンドを狙っているようだ。


大濠公園を歩くときいつも左回りに歩くから
左の股関節が痛いのかな?

来年は右回りに変えてみるか



今までスポーツは基本的に左回りだと思って生きてきた。


体の中心より左側に心臓が有るからとか聞いた記憶がある。

それが自分の中でいつしか常識になっているし。


運動会場のトラックも野球のダイヤモンドも左回りだ。


競輪 競艇 競馬(競馬は右回りもあるな
基本は皆んな左回りだ。


しかし、大濠公園の周りを歩いていると
全体の2割位の人が右回りで走っている・・という事実がある。

しかも普通に・・・・


気を付けないと
人間は年を取るほどに常識に囚われてしまうから
自分が常識だと信じ込んでいる事を
時々疑ってみる必要があると思う。



来年は
「こいつ変わった奴だ」と思わる事を恐れず
少数派の精神を学びたい。



















釜揚げつけ麺完成!!

2010年12月05日 | ■五島軒新メニュー
=期間限定=
鶏と焼きねぎの釜揚げうどんつけ麺が
完成しました。
値段とメニュー表の書き換えが出来次第(来週中)に発売予定です。


スープの中に入っている大根(おろし)と白ネギ(焼き)が最もおいしい
3月までの提供予定です。

ラーメンのつけ麺もこのスープに変わります。

焼きねぎの美味しさがわからない人にはご免なさいとしか言いようがないですね。


エビのかき揚げうどんも同時発売予定です。


新メニュー発売にともない消えていくメニューもありますのでご了承ください。
どのメニューを外すかで、今とても迷っています。


今日はとりあえず経過報告でした。

五島軒メニュー

動物系を一切使わず、魚介と野菜のダシで作るあごだしラーメンとうどんを提供しています。 麺は福岡産ラー麦100%使用の自家製麺です。 ラーメンに完成は有りません。 いつでも進化の途中です。 ※土曜日の夜は休みです