◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

最近冷たい麺の試食が続いたので今日は温かいのをガッツリいってみた

2015年06月01日 | ■店長の独り言
冷蔵の中にあった使えそうな野菜を集めて
チャンポンのようなラーメンを作りました

トロミも付けたので麺を持ち上げると
スープが良い具合にまとわりついてきて
美味この上ないとはこの事か(^_^)v


五島軒メニュー

動物系を一切使わず、魚介と野菜のダシで作るあごだしラーメンとうどんを提供しています。 麺は福岡産ラー麦100%使用の自家製麺です。 ラーメンに完成は有りません。 いつでも進化の途中です。 ※土曜日の夜は休みです