あごだしと豆乳は最高のコンビ。賄いで久々に豆乳スパゲティーを

やっぱりあごだしと豆乳は最高のコンビです。
賄いで久々に豆乳スパゲティーを作って食べました

味付けは塩コショウ以外はあごだしスープの素（五島うどんと共に当店で売ってます）



具はキノコ（エリンギ、椎茸、えのき茸）とベーコン




青梗菜もあったので茹でて入れました
ニンニクを多めに。
がかなり効いています



粉チーズなんかも入れれば
もっとコクがあって美味しいかも

今日は一本の紅葉に魅せられて、この一句が蘇りました「裏をみせ表をみせて散る紅葉」

綺麗ですね

ついでに福岡市内の秋










自然のアートですね

時代は代わったのか？ホークス・白鳳・卵焼き

昭和がどんどん遠くなる

健さんも旅立たれたし

巨人・大鵬・卵焼きはもはや昔になった

ホークス・白鳳・卵焼き







卵焼きは永遠に不滅です(~o~)

福岡ラーメンショーにて

ラーメンショーに来ました
福岡では食えないラーメンを選んでみようと思います
迷った末に
函館の塩ラーメンと東京中華そばをチョイス

塩ラーメンは器にサンポー焼き豚ラーメンの文字が。あの会社が出している店かな？スープはいい感じですが、インスタントの生ラーメンの様な味わい
もう一つの東京中華そばはしょうゆ味
麺はいいけどスープに今ひとつ奥行きがない
そこがあっさり系ラーメンの難しい所ですね

去年も来て福岡とんこつ以外のラーメンを選んでるけど未だに美味いラーメンは無かった。
本店と遠く離れた九州のイベントブース内で同じ味を再現するのは難しいのかもしれないですね
今度はとんこつラーメンと濃厚つけ麺を食ってみようかなぁ

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今年は天災が多かった一年やったけど
今日は“何事もなかったかのような”
晴れ晴れとした良い天気
野暮用で福岡市天神に出かけようとバス停に向かった
１０㎞までは徒歩軒内やけど急いでいたので
バス停に向かって歩いていたらナイスタイミングでバス
来たので飛び乗った。
飛び乗った瞬間財布や携帯を忘れた事に気づいた
ポケットを探したら小銭が２００円ほど出てきたので
一区間で降りて
“何事もなかったかのように”晴れ晴れとした良い顔で家へ帰った
その後　野暮用など忘れてチャリでブラブラ百道の方へ!(^^)!






◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
★あごだし麺　五島軒★
福岡市中央区荒戸３丁目４－２０
営業時間　　ＡＭ：１１：３０～ＰＭ：２：３０
とんこつも鶏ガラもいっさい使わない純和風スープ！
長崎産焼きあごを主体に、昆布（こんぶ）、宗田節、煮干し、
干し椎茸他・・・国産の材料にこだわりました

化学調味料無添加
五島軒オリジナルのあごだしスープで作る
絶品ラーメンとうどん
それぞれの麺は九州産小麦１００％の自家製麺にこだわりました

近所の環境や施設など
福岡大学付属若葉高校（旧九州女子校）、ふくふくプラザ（ 福岡市市民福祉プラザ）
ふくおかフィナンシャルグループ人財開発センター　・唐人小学校・西公園・大濠公園・舞鶴公園・唐人町商店街・大村美容専門学校・港町・ヤフオクドーム・ホークスタウン・

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

秋風に吹かれて 自分探しの散歩中!(^^)!

秋も深まりました
読書の秋？
食欲の秋？
スポーツのあき？

いえいえ
自分の探しの秋です
















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★あごだし麺　五島軒★
福岡市中央区荒戸３丁目４－２０
営業時間　　ＡＭ：１１：３０～ＰＭ：２：３０

とんこつも鶏ガラもいっさい使わない純和風スープ！
長崎産焼きあごを主体に、昆布（こんぶ）、宗田節、煮干し、
干し椎茸他・・・国産の材料にこだわりました

化学調味料無添加
五島軒オリジナルのあごだしスープで作る
絶品ラーメンとうどん
それぞれの麺は九州産小麦１００％の自家製麺にこだわりました



近所の環境や施設など
福岡大学付属若葉高校（旧九州女子校）、ふくふくプラザ（ 福岡市市民福祉プラザ）
ふくおかフィナンシャルグループ人財開発センター　・唐人小学校・西公園・大濠公園・舞鶴公園・唐人町商店街・大村美容専門学校・港町・ヤフオクドーム・ホークスタウン・

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あごだしモツ鍋を作ってみました。試作ではなく、あくまであごだしの可能性を探ります

ネットで調べてみると以外にありますね
「あごだしモツ鍋」

去年まで当店近くにもあごだしモツ鍋を
出してるお店がありました。

あごだしの鍋物は時々食べてはいますが
モツ鍋は初めてです
今回はあごだしだけで作りましたが
※豆板醤　
※コチュジャン　
※あわせ味噌　
※もしあれば好みで入れてみよう
（スープの味に深みがでる）


モツとキャベツとニラだけは定番ですね
あと豆腐やキノコ類などもお好みで



キャベツはワイルドに手でちぎりました


モツ鍋はやっぱりこれです
ニラてんこ盛り


出来上がりました～～！(^^)/



〆はやっぱりこれですよね



うま～～～～～っ！