今日の賄い麺

昨日の昼の賄い麺は
冷蔵庫に残っていた豆乳を使ってラーメンを作った。


シンプルに当店のアゴだしに豆乳を入れて
味を見たら薄かったので少し味噌を入れてみた。

ヘルシーな豆乳を入れた事で味がまろやかで、
女性が好きそうな味です。

味噌の変わりにエダムチーズ粉等を入れたら
もっとコクが増して美味しいかも。

そして麺はこのラー麦麺よりうどん麺の方が合いそう。



続いて今日は、
冷蔵庫の中にブロッコリーがあったので、茹でてトッピング。

ブロッコリーだけでは彩りが淋しいので、
そばにあった煮タマゴといなり揚げも。

そして仕上げに青レモン半分を
ぎゅ～～！ッと絞って・・

イメージはサンラータン麺のスープ




まず、大きめのブロッコリーにかぶりついたら、
花の部分が熱いスープを吸っていて、
それが思ったより熱く、軽く口ビルをヤケド。

青レモンの香りがドンブリの周りに漂っている。

何だかサロンパスのような匂い。



次にスープをすすってみた。


初めてです。
こんなにまずい賄いラーメンは。


それでも健康に良いかと思い完食。