手作りメンマ、美味しかったよ～♪

この前タケノコをくれた親戚のオバチャンからまた「食べられ～」と朝掘りを、2本頂きました。

　タケノコ、ノコノコ～



オバチャンが来た時は逃げながら「ウ～ウ～」唸っていたのにね（笑）

新鮮なうちに下処理をしさっと茹でたタケノコで「メンマ」を作ってみました　

「あらま～今更メンマですか？」と料理上手さんに笑われてもいいんだ！記録として記事に残すんだ！

尚、レシピは料理苦手な私の強い味方！料理動画サイト「クラシル」を参照にしました。

適当に切る



切ったタケノコをゴマ油で炒め、水100ミリリットルと調味料をぶっこむ（好みで調整してね）

醤油、砂糖、みりん、鶏がらスープの素



しばらく煮込む



我が家は買い置きが無く諦めたけど、最後にラー油を加えると更に「まいうー」らしいです。

　完成　



見た目はイマイチですが美味しかったです。特にパパさん的には「お酒のおつまみに最高」との感想。

しかし反省点としては「タケノコは厚めに切り、コリコリ感を楽しむ」でしょうか。

　茹で過ぎ～



　タケノコの下処理で出た大量のゴミ皮ですが、連休でゴミ収集もお休みなの。

本当に手間がかかりますが今しか食べられない物ですしね。今夜もタケノコご飯～煮物とタケノコ三昧だ。

あっ、お昼は手作りメンマを入れたインスタントラーメンにしようっと！

　チャーシューも作っちゃえ　りんごより



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