ラーメン屋でモンブラン

写真：西山屋のサツマイモのモンブラン　ある日の昼、最近よく行く西山屋というラーメン屋に、妻と行きました。行列のできる店なので、11時半の開店と同時に行きます。「今日はちょっと食べたいものがあるの」と妻。「ラーメンじゃないの？」「ううん、デザート」　西山屋のご主人は、もとインターコンチネンタルホテルの料理長で、こだわりのラーメン以外に、気まぐれでデザートを作っています。「今日のデザートがモンブランら . . . 本文を読む