出張に出かけていたが、定宿となっている
Pan Pacific Hotelに宿泊。
暫く大改装を行っていた為休業していたが、
最近ようやく新装開店。
巨大な吹き抜けが途轍もない解放感を
もたらしているロビーは健在。
このロビーに円形のブースコーナーがたくさん設けられ、
まわりには水が配置されて、ちょうど水の中に浮かんでいる
かのようなデザイン。斬新で未来的な空間が演出されていた。
また、ロビーに多くのチェックインカウンターみたいな
コーナーがあるのだが、通常は無人。
チェックイン専用カウンターが決められておらず、
お客の流れ次第でどこでもチェックイン、
チェックアウトカウンターになるというのも
なかなか新しい。
今回も短い出張だったが、ランチは金融街にある
土鍋で有名なお店でお昼をとった。
Uncle Sam’s Clay Potという店で、
ランチ時は多くのビジネスマンで行列が
出来るほどの人気店。
シンガメ[ルと言えば、やっぱりチキン。
人気メニューとなっている土鍋チキン丼を注文。
石焼ビビンバのように良い感じのおこげが
出来るのだが、僕好みの濃い目なしっかり味で
チキンライスやペーパーチキンとはまた
違った美味しさが新鮮であった。
The Uncle Sam's Claypots
63 Robinson Road #01-01A Afro Asia Building
Tel:6221-3098
