カレーの余韻 ( θ Θ θ ) ノ

2007年8月13日スタート
カレーをメインに、和洋折衷数多の料理の話題を。立食いそば屋さんのカレー、大好きです。

【Homemaid CURRY】Kheema Curry

2011年06月18日 22時51分51秒 | 自作カレー






久々の自作カレーです。
使ったスパイスは秘伝(笑)の3種類のみ。仕上げ時に乾燥ハーブを少々。スパイスの量は見た目から想像されるよりはるかに少なめです。今までの中で一番美味しくできました。味・香り・色合いいずれも今までの中で一番の自信作。これを自分にとっての基本のカレーにしていこうかと思います。



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