【Homemaid Curry】SPINATCH CURRY ＆ PRAWN TASTE CURRY

暑いのでまたまたカレーを作ってみました。 この日はパラクチキンとナスのカレー。ナスのカレーはタンドリープラウンを作ったので、そこで出た殻を煎って漉して取ったスープをベースに作ったものです。自分でも驚いてしまうほどにエビの風味と旨味に溢れた味で、小さな感動を覚えてしまいました。 しかしながらこの日一番の傑作はタンドリープラウン。これまた作った自分が驚いてしまうほどに香ばしく本格的な味で、「自分でもこうした味が出せるんだ」と、少しばかり嬉しくなっちゃいましたね（笑）。 そこで相当に浮かれてしまったのでしょう。食べることに夢中になるがあまり、肝心要のタンドリープラウンの写真を撮ることをすっかり忘れてしまいました（笑）。