熊本とか宮崎産の新じゃががスーパーに並んでいるのをよく見かける時季です。
新じゃがでグラタンを作ってみました。
ジャガイモは小さめに乱切りし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。①
ベーコンを細かく切ったものと、くし切りのタマネギを炒めます。②
バター、薄力粉、牛乳で、ホワイトソースを作ります。③
ホワイトソースは、塩、粗挽き黒こしょう、ローリエ、ローズマリーで香りを付け味を整えます。
①，②，③を混ぜ、バターを塗ったグラタン皿に入れ、オーブントースターで加熱します。
ピザ用のチーズを乗せ、チーズにわずかに焦げ目が付く程度、再度加熱し、完成です。
美味しく頂きました〜
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ジャガイモは小さめに乱切りし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。①
ベーコンを細かく切ったものと、くし切りのタマネギを炒めます。②
バター、薄力粉、牛乳で、ホワイトソースを作ります。③
ホワイトソースは、塩、粗挽き黒こしょう、ローリエ、ローズマリーで香りを付け味を整えます。
①，②，③を混ぜ、バターを塗ったグラタン皿に入れ、オーブントースターで加熱します。
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