べーグルの穴から見えるもの。

好きなもの 好きなこと日記。
そぉ~っとのぞいて見てごらん~♪そぉ~っとのぞいて見てごらん♪

ブランジェリーken 大型パン①

2008年12月27日 | 関東 パン&ベーグル

 

きゃはっ♪ みんなおはよ~!!!(このテンション うざいです)

今日から冬休みに突入です。  あざーす!パチパチパチ

 

ですが、大掃除やら何やらやることが もっこり(?)てんこ盛り

ブログの更新はさせていただきますがコメントが返せません。 というか返しません(うざ!! 馬鹿ヤロウ) えへへごめんなさい。 みなさんの所にも遊びに行けなくてごめんなさい。 見捨てないでやってくださいね。(´д`。)一生懸命生きてます(笑

 

 

みんなの憧れ ブランジェリーKen 

食べるのが楽しみで楽しみで仕方なかった大型パンをUPします。 これらを食べたくて通販したといっても過言ではありません。

本気と書いてマジで!美味しくて ビックリしちゃいました。



ベルリーナラントンブロード 4/1    ライ麦80%   280円

         330g

ヤバいわ!!kenさんのドイツパン!!

サワー種からつくった超本格的なドイツパンがあったなんて!!

 

物凄いいい香りなんです。ほんとに

        

 

        

 

        

みっちりと詰まったクラム・・・ ハードなクラスト・・・めちゃめちゃそそるではないか!

        

霧吹きで水分をたっぷりと含ませて、アルミで覆い トースターでよぉ~く焼き戻し

するとクラムはしっとり・・・(当たり前か)そうやって食べるのがスキなの。

       

 

ぷっはぁ!!!めっちゃ美味しい!!

酸味は本当にないの!! えぇぇ??ライ麦80%!? 

嘘だぁ!! 絶対嘘だぁ!

って本当に信じられません。 ライ麦の香ばしい味が十分すぎるくらい口の中に広がるの。 ぷわ~って♪♪ ライ麦の甘さ(?)みたいなのを感じたよ。

        

やだっ!!これはヤバいです。 水分含ませて◎だわっ

もっちりねっちょりの食感っ あまりの美味しさに言葉無くします(@~@)

 

 

こんなに美味しいライ麦パン   あたしゃ ほっとけません。

        

 

・・・・

冷凍庫の中は、りんごブルーチーズのみ(そんなことはない。)

        

 

        

                     

 

        

あっという間に ブルーチーズとりんごのサンドの出来上がりです。

        

ピりっとくるショッパイ、酸っぱい刺激的なブルーチーズと

爽やかなあま~い林檎がめちゃめちゃ合います。ナイスカップル誕生

フレッシュなシャキシャキりんごの食感が楽しいです。

        

        

絶妙っ 凄く美味しいです。ブルーチーズが苦手な人でも・・・・ んーどうだろう(笑

わりと食べやすいとは思うけど(^^;) やっぱりクサイ(笑

 

アタシはクセのあるチーズ大好きだから ドタイプでしたがねぇ。

ブルーチーズとライ麦パンはめっちゃ合いますね。

 

あ、くるみも一緒にサンドしようと思ったら忘れた ・・・チっ

        

 

 

↑で使ったブルーチーズ。 封切ったらすぐに使わなきゃ!!でも一度にたくさん食べるのは難しい・・・

 

そうだ!!

 

ニヤリっ( ̄ー ̄)

 

               じゃーん。

        

お豆腐チーズ♪

名前の通り、水切りした絹ごし豆腐と、ブルーチーズを混ぜただけ♪

これがなかなかイケますの。

水分が出やすいので作り置きはできないけど 豆腐の滑らかな味わいとブルーチーズの風味がバッチリ合うし、とろ~りしてて食べやすい♪

 

 

お豆腐チーズにブラックペッパーを振って♪これだけでも美味しい。

        

ハム野菜乗せても美味しいぞ。 ウチの畑でカリフラワーが採れます♪

 

        

 パンだけでなく、野菜スティックなどのディップにもいいですね。

 

はちみつを垂らしても美味しい!!! スイーツ系にもGOODなのです。

        

 

オレンジジャムくるみを乗せて。

        

酸っぱいベリー類を乗せたら 甘いのと酸味が◎ 近藤マッチ!

        

カシスとオレンジ  めっちゃこの組み合わせ大好き。

 

お豆腐チーズこれ あたしの中でハマりそうです。 うまー。

 

大型パンレポまだ続きます。

 

 


ブランジェリーKen シンプルベーグル

2008年12月26日 | 関東 パン&ベーグル

 

あえてワタシなんぞがレポする必要がないくらいみなさんが紹介しまくっているKenさんのベーグルをご紹介させていただきます。

 

ホント、Kenさんのベーグルって何種類くらいあるの~!?ってぐらい種類豊富ですよね!! 選ぶのに相当迷います。  ですが今回は潔くシンプル系3種類のみ。 

 

それだけしか買わなかったのか!? と言われるに違いないであろう(笑

 

えぇ そうですとも!! (何を偉そうに)

 

 

一番最初、冷凍庫に保存しようと思って ベーグルの梱包作業に取り掛かった時ベーグルがしっとりとみずみずしいなぁ・・・という印象を受けました。

食べる前からもちもち感を体感していました。 冷凍していないベーグルを触るのは初めてでしたから・・・

 

Kenさんのベーグルひよっこ初心者クラス  やっぱり買うでしょう 買うべきでしょう!!

 


プレーン    117g  120円 

        

 

        

 

        

 

        

 

そして、Kenさんのプレーンベーグルは2種類あるのです。

 


F プレーン  132g  150円

        

「F」とは 粉の名前らしいですね。 ふむふむ。 普通の粉よりも給水率が高いらしいです。 ふむふむ

プレーンと見分けがつかないのでは!?と心配してしまいましたが、

心配ご無用 「F」の字が刻まれております。 素敵ですね。

        

 

        

 

        

 

 

 

せっかくですから!!2つを食べ比べしてみましょうよ。そうしましょう

   「Kenさんのプレーンベーグルを食べ比べよう大会」

 

        

              ㊧プレーン     ㊨Fプレーン

        

㊨のFプレーンのほうが、ほんのり黄色。

香りも両者 甘いいい香りですが、Fのほうが甘い香り強かった気がする!

 

        

高さも両者変わらないね。 でも、重さはFのほうがずっしりなんだよね。

プレーン116gで、  大きさはあんまり変わらなかったけど、Fは132gでしたから これは水分量の違いでしょうか??

 

  

食感も、味も全く違います。 味オンチトンチンカンな私でもわかります(笑

㊧プレーン ㊨Fプレーンね。

プレーンのほうがもちもち弾力がある気がします、 Fも、もちもち弾力があるけれど、ふっくらしていました。 Fのほうが水分も多めな印象。

 

Fはね、すごく独特な味で ・・・何と言うか ミルキー??

何だかまろやか~な味わいなんですよ。 優しい味わい凄く美味しいです。

Fばっかり絶賛しているように聞こえますが、プレーンもめちゃめちゃ美味しいです!!

 

 

どちらもバリバリで美味しかったなぁ♪ ザックザク♪♪

 

 

冷めるにつれてどちらもヒキがつよくなってムッチンムッチン!!

プレーンのほうが噛み応えが強くてムギュっとしっかり系

Fはねっちり弾力もしっかりアリ!

 

どっちも美味しかったなぁ~プレーンも何か落ち着くお味で大好き!!

Fの粉は本当にミルキーな味わいがあって凄く美味しかったなぁ!!コクがあるって言うのかしら。

 

貴重な食べ比べができました 余は満足じゃ。(= ̄∇ ̄=)

 

半分はサンドにしました。

        

        

 

        

 

        

        

 

 


古代米ベーグル  160g  150円

        

これは大きいです。 どっしりしています。↑のプレーンよりも一回り大きいです。

これはきんぴら入りバージョンもありますよね。 超そそりますが、まだまだお前のような初心者が手を出すことは許されないのだ(誰が決めたそんなルール お前はMか)

 

        

古代米って???

赤米黒米が練りこまれているのが見えます。 トッピングはゴマです。

        

 

kenさんのベーグルは、少し水分補給をしてから焼き戻して食べるのがすきです。

しっとりしてさらにもちもちねっちょり♪

        

 

分厚い高さのあるベーグルです。

        

美味しいっっ 

ねっちょりもっちんもっちん!!!この食感大好き!!

kenさんの生地って甘めで美味しいんだよねっ 噛めば噛むほど旨みがでてきて ずっと噛んでいたいよぅ(笑

 

まさにお米 ごはんって感じ!!!

そうです。ごはんなんです・・・。 ごはんと同様ということは、ごはんのお供とも相性抜群に決まっています。

 

 

 

ニヤリ。。。。

冷蔵庫をあさる ガサゴソガサゴソ

昨日の晩御飯の残りのチンジャオロース発見!! ( ̄ー ̄)ニヤリッ

お友達が、「ベーグルにチンジャオロース乗せても美味しいよ」って教えてくれたのを思い出しました。

 

           乗せてみようではありませんか。

        

うっひぃ~中華もイケますなぁ 濃い目の味付けのおかずウェルカム何でも来いです。汁が染み込んだ所はナイスです。ウマー

チーズを乗せても美味しいそうですよ

 

 

それと、きんぴらごぼうもあるではないか!! ( ̄ー+ ̄)ニヤリ

ねぎチーズも一緒に乗せて焼いてみました。

        

 

        

マジやられました。 

美味しすぎます。 ウマいぜバカ野郎!! +ネギとチーズで間違いないです。

        

 

さすがkenさんの生地はめちゃめちゃ美味しいです。

美味しい土台があってこそのベーグルですね。 はぁこの美味しさを知ってしまったらもっともっとkenさんのベーグルを食べてみたくなりました。

 

・・・全種類プリーズ (笑


 


クリスマスチロル

2008年12月26日 | チロルチョコ

 

クリスマスボックス

クリスマス限定のチロルチョコ+いろいろ入ったやつを買って頂いた

イエイ。

        

余計なものも入っている(爆

・・・・この定番のコーヒー味苦手なんだぁ 最後まで残る。

 

 

 

んで。

        

こちらは、去年も食べましたが、メープルチョコにビスケットが入ってます。

メープルの味がしっかりだし、それより!「塩」が結構パンチきいてて好きだぁ!!!

これ美味しい♪

 

 

そしてそして!!

        

・・・ソーダ味のチョコレート

 

        

ソーダの香り。 確かにこの箱の中、ただならぬ香りが漂っていました

お前のせいか!!

他のチロルにまで匂い移ってますから!!カンベンしてくださいよぉ~

味もちゃんとソーダの味になってるぅ!!ねっちょりしたゼリー?みたいなのが歯にくっつくぞ~~ 

        

ソーダ香料使用だそーだ。

 

 

 


ブランジェリーKen シンプルパン

2008年12月25日 | 関東 パン&ベーグル

 

先日届いたKenさんのパンたち。 沢山は頼まなかったけど、気になっていたパンを買うことができて 毎日食べてはにっこり。

 

そうです(何が)

今回の注文のテーマは 「Kenさんの美味しい生地を楽しもう」なのです。

 

フィリング入りのパンも頼みたいところでしたが、ここは大人になろう。

グッと押させて、このテーマに則り シンプルなパンを注文した訳でございます。

 

アタシも大人になったもんです。

 

 


 

が!!ここまで言っておいて裏切りモノ!! 1個だけ!ガッツリ誘惑に負けフィリングモノも買ってしまいました。

 

だって そんな我慢する理由なんて ないではないか。(開き直りか)

 

カシスが大好きなんだもの。 頼まないわけにはいかない。 すまぬ1個だけ!1個だけ買わせておくれ!!(誰に言っているのかよく分かりません)

 

 

ふっ・・・中途半端なヤツめ


カシスとオレンジクリームチーズのナチュレ 230g  300円

        どしっ

        

・・・ニヤリ。  美味しそうなものが見えてますぅ~

 

なんて豪快なんでしょう。 これぞkenさん。

        

        

 

むっちり! もっちり!!しっかりと噛み応えアリ!!ナチュレってこういうモノなんですね!? こういうの好き♪

        

オレンジクリームチーズの他に、グリーンレーズンかなぁ?シャキシャキしてました。

        

欲を言うならカシス入れて欲しかったです。

 


 


プレーンリュスティック  80円  え!激安!!今どき100円以下のパンなんてナイっすよ。 

        

        125g

 

気泡マニアの世界へようこそ。

        

        

        

        

 

        

本当にもっちもちですよ。 しっとりもっちもち

いや、ムッチムチかなぁ。  引っ張ると伸びて弾力を感じます。

        

クラストはザックザクで、全体的にヒキがしっかりとあるので

めちゃめちゃ好みです。 ホームラン キターーーー!!

粉の香りもしっかりとしていて、塩気もちょうどいいです。たまらない。

        

 

メイド イン さゆりさん手作りパテ。 大豆パテとトマトのパテのハーフです

イエイ。 クリーミーで美味しいにゃぁ~♪このパテは何につけてもしっくりくる。

        

 

 

アレンジャーの任務が・・・ てか、いい加減アレンジャーネタうざいですか?

 

①クリームチーズと、くるみを乗せます。

        

 

②美味しいはちみつをかけます。

        

 

③ブラックペッパーをふります。

        

 

どうですぅ?? はちみつペッパーです。 ネーミングのまんまや。

意外と美味しいんですよ~   くるみが無くても美味しいよっ

        

 

        

 

 

 

 

 


チャパタ    126g    150円

        

 

        

 

        

少し独特な香りがあります。 なんとも表現しづらい(じゃあ言うな)

        

みずみずしさがヒシヒシと伝わってきますね。 ヒシヒシヒシ(←笑い声です)

 

チャバタは、サンドするに限るね そう思いませんか??

 

さぁさぁ始まりました。アレンジャー出動です。

        

まずスタート位置に立ったのは、 レタストマト低カロリー選手鶏ささみ

 

イケー!! イケイケ~!

マヨネーズも欠かせないぜぇ!!!

 

これだけでも美味しそうですが、 これだけでは終わりませんぜ。

 

        

オリーブオイルで炒めたきのこ玉ねぎ。 炒めた玉ねぎを入れるのは大好き!!! これだけで ググググイィィっと美味しくなっちゃいます。

これぞ玉ねぎマジック!!

 

 

味の決めては 雪の如し 粉チーズブラックペッパーバジル 

        

 

合体!!もちろんチャバタはこんがりと焼き戻してありますよ。

        

 

 

        

 

        

清き乙女よ・・・誰も見ていないから大きな口を開けてお食べなさい。

        

 

いやぁぁぁぁ♪ 生地がもっちんもちで美味しいわぁ

チャバタいい! 君 最高やね!! ムチムチモチモチ

         

 

端っこは譲れないよ。 ザックザクでこれまたいいね!!

         

はぁ・・・めっちゃ美味しかったです。自分で言うのもなんですが、挟んだ具も美味しかったです。

たっぷり満足サイズのチャバタですが、一気にペロリです。

 

最後に余った具を集めて食べるのもアレンジャーの醍醐味(?)です。

明らかに 作りすぎましたね。

         (苦笑)

 


ちびっとクリスマスネタ。

2008年12月25日 | スイーツ

メリークリスマス!! ・・・ってあんま関係ないけど。

 

調子に乗ってケーキ食べすぎました。

いちごがいっぱいで乙女うきうき。 いちごに群がる女子(笑

苺パワーは強烈でした。 どれも うまー。

        

 

        

 

        

 

        

 

        

 

        

 

        

 

        

 

調子に乗ってお酒まで飲んでもぉたぁ

スパークリングワインやないか~ はっははっは

        

すぐに酔ってもぉたわ・・・。 飲み切れなかったワイン

後でいいものに変身しました。また後日UPします★ おやすみ。