先日、高山に遊びに行ったときに、私の親友がベーグルを作ってプレゼントしてくれました。 すごく嬉しくて感動しました。:*:゜・☆
ヾ(・_・。)♪
その時に頂いたお友達の
愛情たっぷりのべーグル
をレポしたいと思います。
彼女はまだベーグル作り始めて間もないのに、どんどん腕をあげて上達してます・・・
(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ つい最近まで私が作り方とか相談に乗っていたけど、もう友達のほうが先生みたいになってるかも(笑
彼女のベーグル作りにかける情熱は尋常じゃないです。 ホントベーグルが好きな子なんだなぁ~って可愛く思います。(○´ω`○) 食べるのがすごく楽しみだった♪('▽'o)⌒☆
さてさて、では試食に入らせていただきます。ヨダレジュルリっ♪ヾ(´ρ`)〃
★彼女の製法は、少量イースト冷蔵庫発酵です★
アップルレーズンベーグル (はるゆたか) 109g
ころんっ♪とした感じがかわいいです触った感じすごく締ってる感じ。
断面きれいだねぇ!!空洞はなくしっかり具と密着してますよ!断面は
まんまる○
半分はそのまま食べみました。 すっごいぎゅっっっです。
すごく詰まっているけど硬すぎない。
でもかなりハード系に分類されると思います
次はトースターでじっくり焼き戻し。 すごいバリンバリン
です。
クラストは厚めです。 これは凶器か!?ってくらい口の中ケガしそうなくらい 暴れん坊将軍です(笑ψ`ー´)ノψ
口の中でザクザクザクザク(((`~;´)))いってました!!! ハハハハ面白い!
クラムはむちむちしててすごくおいしかった。リンゴがシャキシャキ♪レーズンもジューシーでおいしかったょ (=´∇`=)やっぱりハード系に分類します。
外は凶暴なザクザク(笑 中はモチモチ
してて優しい味。 何か
ツンデレな感じです(笑 なんじゃそりゃ
また意味不明なこと言ってしまったぁ・・・・ツンデレだってさ ( ´,_ゝ`)プップフッ
でもね、ちょっと辛口でコメントするなら、クラストのバリバリ感が印象が強すぎて、クラムの美味しさを味わうことが難しくなるかなっ あくまで私は、クラムの水分量とかもちもち感を重視してしまうので・・・・正直、クラムの印象が弱く思えたので そこが残念かなって所です。 偉そうにゴメンネ。 でも、コレは人それぞれ好みだよ♪♪コレはコレでマジで美味しいから心配すんな!笑
かぼちゃベーグル (春よ恋) 127g
ねじった形成がかわいい
中はくるくるっとかぼちゃ餡が巻き込まれてて
もぅ惚れぼれしちゃったよぉ
ん~♪かぼちゃのいい香り!ε=(ノ゜▽゜)ノ きゃぁ早く食べたいぞぉ!!
半分はレンチンして食べてみました。 チーン♪ベーグルがお呼びです!
(`∇´ )Hey!!
食べた瞬間『カボチャ!!』 すごく南瓜の味が濃いです。 「濃いカボチャ」と命名しよう!!いや、”春よ恋”つかっているから
『恋かぼちゃ
』やな(勝手に名付けている)笑(○゜ε゜○)プププー
すごいもちょもちょ
してておいしかったなぁ~(* ´З`*)))素朴な甘みが最高です
次はじっくりトースターで焼き戻して!
こちらはプレーン生地よりももっちんもっちん
でスゴイいい弾力です。かぼちゃの効果かなぁ?! クラストは上のプレーン生地のように硬いバリバリ系にはならなくてヒキがあるタイプだね。こっぺりしてました。もう少しサクサクっとしてたら完璧やなぁ~
南瓜の生地ってトースターで焼いてもザクザクにはならないよね!!
これまた カボチャ餡がすごく美味しいのね!かぼちゃの皮なんかが入っててすごい南瓜の濃厚な味がする!小豆も入っているのかなぁ?ホクホク甘い餡とってもお気に入りです。 トッピングのパンプキンシードのコリコリも好きだなぁヾ(゜-゜o))))ウマ
お友達のベーグルすごい美味しいわぁ~ハード好きにはたまらないよ!
辛口でコメントしてゴメンネ。友達とは言え、しっかり思った感想を言いたくてね!!
ウソやお世辞は嫌いなので正直に書かせていただいております。
(o-ェ-)o))
苺ちゃんたちが何やら井戸端会議をしていらっしゃいます。 ヒソヒソヒソ・・・(((( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )))
なんか本当に噂話していそうですね。 かわいいなぁ~ オイラも入れてくれ!ヾ(゜Д゜)ノ