私の大好きな大好きなイタリアンワインのお店【ヴィーニ・ディ・アライ】
お店のオーナーで日本ソムリエ協会副会長・荒井基之さんが『黄綬褒章』を授章された。
目出度い実に目出度い
既にイタリア大統領から勲章をもらっていらっしゃるし、
昨年は日本を代表する『現代の名工』に選ばれている。
本当に凄い
六本木サバティーニで祝賀会が開かれ、光栄な事に私が乾杯の音頭をとらせて頂いた。
それはそれは大盛会で、会場は人人人でいっっぱい。
どのお客様も、いかにも荒井さんのお客様らしい明るさと元気さを持っていらっしゃるので、盛り上がりっぱなし(笑)
お客様一人一人と、人として繋がる。
当たり前だが、なかなか出来ない事である。
(荒井さんと床嶋佳子さんと私)
飲み仲間であり食事仲間の床嶋佳子さんも駆けつけ、
お祝いして盛り上がった。
床嶋さんとは、荒井さんが制作していたワインの番組に一緒に出演したことがある。
その番組収録の時、
いつもはイタリア人の様に陽気で超賑やかな荒井さんが、
実は鬼の様な努力をしてストイックにイタリアンワインを研究し、
日本にイタリアンワインを広めてきた鉄人だという事を、
目の当たりにして感動した。
今まで見た事も無い様な、もの凄く高度な知識と技術。
普段のハチャメチャなお茶目振りは、ストイックさの裏返しなのである。
荒井さんの下からは、優秀な若いソムリエが巣立っていく。
その教育ぶりは、当然だが大変厳しい。
お店の料理人たちも、とても若いのに、
いつも素晴らしく美味しい料理を作る。
荒井さんの厳しい教えの賜物である。
子供の様な好奇心
犬の様な嗅覚
赤ちゃんの様な鋭い味覚
悪魔の様な探究心
十二分に旺盛なサービス精神
日本が誇る現代の名工
我等が愛する荒井ちゃん
黄綬褒章授章おめでとうございます
これからも私達をたくさん楽しませて下さい。